Zupa Rzodkiewkowa

[elunia.o]

Gotujemy 2-3 l wywaru mięsno-warzywnego ( wystarczy jedno udko z kurczaka), dodajemy 3 pokrojone w kostkę ziemniaki. 2 pęczki rzodkiewek kroimy dowolnie i smażymy krótko na maśle.Wrzucamy do wywaru.Na koniec dodajemy topiony serek śmietankowy i mieszamy, aż się rozpuści.( łatwiej jest wymieszać w osobnym naczyniu).Doprawiamy do smaku, dodajemy posiekany koperek. Uwaga! Rzodkiewki tracą kolor jak się je zbyt długo smaży i jak są dłużej w wywarze. Nie ma to wpływu na smak zupy. Polecam