Cukier puder powstaje poprzez rozdrobnienie cukru kryształu (można to wykonać w domu). Dzięki temu cukier puder lepiej się rozpuszcza, a kryształki nie są wyczuwalne np. w kremie. Stosowany głównie w cukiernictwie.
Zastosowanie: Do ciast, kremów.
Dostępność: Cały rok.
Przechowywanie: W suchym miejscu.