Przepisy Extra

Sałatka ogórkowa z kurkumą

Sałatka ogórkowa z kurkumą

Składniki:

5 kg ogórków
6 łyżek soli
1 ½ łyżki kurkumy
1 ½ łyżki gorczycy
Zalewa:
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju
½ szklanki octu 10%
Dodatkowo:
1 duży liść chrzanu

Sposób wykonania:

Ogórki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w plasterki (w skórce). Przełożyć do dużej miski, dodać sól, wymieszać i odstawić na około 1 godzinę.

Następnie odcisnąć z soku i przełożyć do nowej miski. Dodać kurkumę, gorczycę i razem wymieszać.

Do małego garnka wsypać cukier. Dodać olej i ocet. Wszystko razem dokładnie wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do ogórków i razem wymieszać.

Liść chrzanu opłukać, osuszyć i podzielić na 4 części. Do każdego czystego i suchego dużego słoika włożyć chrzan, a następnie przełożyć ogórki z zalewą.

Słoiki zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 900 ml.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu
Wyraź opinię
Podobne przepisy:
EXTRA *
Zdjęcie potrawy Korniszony
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone.