Ziemniaczane Krokiety

[iwona30]

Składniki:

75 dkg ziemniaków

1 jajo

3/4 szkl mąki

1/2 szkl tartej bułki do panierki

olej do głębokiego smażenia

Farsz:

4 ugotowane jajka na twardo

duży pęczek szczypiorku

3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

sól, pieprz

Wykonanie:

1.Ziemniaki ugotować przepuścić przez praskę, szczypiorek, jajka drobno posiekać.

2.Z ziemniaków, mąki i jajka zarobić ciasto, przyprawić, rozwałkować placek grubości 1 cm, wykrawać z niego kwadraty.

3.Jajka i szczypiorek wymieszać z jogurtem, przyprawićn, na kwadratach układać farsz, zlepić brzegi, panierować w bułce tartej.

4.W garnku rozgrzać olej, wrzucać do niego przygotowane krokiety, smażyć na złoty kolor, osączyć z tłuszczu.

[Dorunia]

Ja też robię takie krokiety ziemniaczane,ale dodaję jeszcze do ciasta trochę startej gałki muszkatołowej...nadaje super smak i zapach :wink:

[grumko]

jedliśmy te krokiety w niedzielę: bardzo smaczne!!

[iwona30]

Grumko, bardzo się cieszę że krokieciki smakowały.Pozdrawiam.