Torcik Z Mięsa Mielonego

[renigliwice]

Przepis ten znalazłam w jednej z czasopism. Bardzo mnie zainteresował. Dzisiaj wykonałam go ponownie. A oto przepis: Ciasto: 15 dkg sera białego 6 łyżek mleka 6 łyżek oleju 2 szklanki mąki mały proszek do pieczenia - 15g Twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodawać ucierając pałką 6 łyżek mleka, 6 :grin: łyżek oleju, szczyptę soli. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Jeśli jest za suche, dodać trochę śmietany. Rozwałkować w prostokąt 50cm na 25 cm, posmarować masą mięsną. Zwinąć ciasto w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów grubośc 5 cm każdy. Masa mięsna: 1 cebula 15 dkg sera żółtego goudy pół pęczka natki pietruszki 1 białko 60 dkg mięsa mielonego 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz Cebulę i zieloną pietruszkę drobno pokroić, ser żółty pokroić w kostkę. Do mięsa mielonego dodać białko surowe, wyrobić. Dodać pozostałe składniki, koncentrat pomidorowy.Doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wyrobić. Pokrojone ślimaczki poukładać w wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. lekko spłaszczyć ręką i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka. Wstawić do nagrzanego piekarnika- temperatura 180-200* i piec przez 40-45 minut. Smacznego!!! Podałam do tego torcika sos czosnkowy z przepisu Doruni, ale można też jeść go z ketchupem. Mniam, mniam !!!! :razz: :shock: :grin:

[zuziorek]

Poraz kolejny stwierdzam Reniu, że jestes wielka! Kolejny wyszukany przepis na wypróbowanie. Znalałam też w prasie dwa super fajne przepisy. Moze wieczorkiem je wkleje na forum. Pozdrawiam

[renigliwice]

Dziękuję Kasiu!!! Polecam ten torcik, bo bardzo łatwo się go robi i robi wrażenie swym smakiem i wyglądem. Samo ciasto wykonuje się rewelacyjnie, łatwo się też wałkuje. Można go podać na proszoną kolację. Goście będą zachwyceni. Pa :grin: :razz: :shock:

[Justyna.K]

Reniu :wink: gdzie ty wynajdujesz takie cudeńka napewno wypróbuję

[ina12]

Reniu dziękuję za przepis, ale będę miała czym zachwycić gości i moich domowników. Pozdrawiam serdecznie

[mychulec]

Gratuluję przepisu, wygląda przepysznościowo :wink: na pewno niebawemw wypróbuję :razz:

[EWA1992]

Reniu - mięsko mielone dałaś takie co jest w kostce lub na wage,czy może kupiłas mięsko i sama zmieliłaś? A pytam dlatego iż to na wage mielone jest troszke tłustawe(jak dla mnie). Torcik wygląda przepysznie i napewno też tak smakuje... :wink:

[renigliwice]

Witaj Ewuniu! Lepiej jest kupić kawałek mięsa i zmielić. Tym razem niestety tego nie zrobiłam. Użyłam paczkowanego kupionego w realu. Rzeczywiście przy pieczeniu tłuszcz trochę pływał. Dlatego od razu po upieczeniu musiałam wylać jego nadmiar. Nie dałam mu szansy na wsiąknięcie w placek. Torcik jest pyszny. Polecam Ci go gorąco. Wypróbuj a będziesz zadowolona. Pozdrawiam Cię wiosennie. Renata :wink: :razz: :razz:

[zuziorek]

Reniu jeszcze jedno pytanko z mojej strony, bo przymierzam sie jutro do Twojego specjału: czy moge wcześniej upiec torcik a pózniej go odgrzać w piekarniku? Kasia

[renigliwice]

Zawsze od razu podawałam torcik po upieczeniu. Wiadomo, że jest wtedy najsmaczniejszy, ale myślę, że nic się nie stanie, kiedy upieczesz go dzień wcześniej a następnego dnia odgrzejesz w piekarniku lub mikrofalówce ( jeżeli ją oczywiście posiadasz). Będę czekać na Twoje wrażenia. Życzę powodzenia> Renata :wink: :razz: :razz:

[bietka]

Bardzo ciekawy przepis.Dodałam do ulubionych i wypróbuję napewno.Dziękuję.

[zuziorek]

Dziękuje za odpowiedz. Jak sie ogarne to wybieram sie na zakupy po potrzebne produkty. Po południu biorę sie do dzieła bo na 17 mam przyszła bratowa na kolacji.

[renigliwice]

To powodzenia Kasiu!!! Jeszcze parę uwag: pod koniec pieczenia wypuść parę, daj ujście parze z piekarnika. Gdyby po upieczeniu tłuszcz pływał, to go po prostu wylej. Na pewno będzie Wam smakować. Do tego koniecznie trzeba podać jakąś surówkę lub warzywa marynowane. Bardzo nam smakowało z sosem czosnkowym z przepisu Doruni. Pozdrawiam Cię cieplutko!!! Daj znać, jak wyszło. Pa pa pa :wink: :razz: :razz:

[zuziorek]

Reniu danie super! Miałam problem z rozwałkowaniem tego ciasta do powyzszych rozmiarów, ale się udało. Dla potwierdzenia zdjęcia. Serwowałam z sosem czosnkowym Doruni i sosem tatarskim (ten drugi lepiej się sprawdził) Została mi 1/4 porcji, którą szczelnie spakowalam dla mojego tatuśka. Pozdrawiam