Wykwintny Makowiec Z Masą Bakaliową Gosi

[dana2005]

podzielę sie z Wami przepisem na wykwintny makowiec, który napewno będzie przysmakiem na świątecznym stole i nie tylko... A oto on: 25 dag maku mielonego, 5 żółtek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 5 dag orzechów siekanych, 5 białek, 150 g cukru, sok z pół cytryny, 1 czubata łyżka bułki tartej Mak sparzyć osłodzoną wodą - zmielić 2 razy. Żółtka utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny na puszystą masę, następnie dodawać powoli ostudzony mak, bułę tartą - ciągle mieszając, później ubite białka z łyżką cukru i proszek do pieczenia. Wylać na blachę wyłożona pergaminem. Na ten mak wylać ciasto biszkoptowe wykonane z 4 jajek, 4 łyżek cukru, 3 łyżek mąki pszennej i 1 ziemniaczanej, soku z pół cytryny, 1 cukru waniliowego, pół łyżeczki proszku do pieczenia. Upiec w temperaturze 175o C. Masa bakaliowa: 1 kostka Kasi – z innej nie wychodzi 0,75 szkl. cukru, 10 dag migdałów posiekanych, 10 dag orzechów włoskich posiekanych, 10 dag rodzynek W/w składniki smażyć na wolnym ogniu ok. 20 min. Margaryna musi się wchłonąć. Pilnować, bo łatwo się przypala- wtedy nie jest takie smaczne. Ciasto po upieczeniu odwrócić (biszkopt ma być spodem). Gorącą masę wyłożyć na mak.

[ela2225]

Alez to pysznie brzmi tylko kiedy znajde czas zeby wypróbować? A można polac polewą? A np. jak kupię mak zmielony już to wyjdzie?

[ina12]

Ten makowiec też mnie bardzo kusi żeby go zrobić na święta. Myslę też o masie gotowj, w sprzedaży jest mak mielony ale pewnie suchy a nie sparzony i tak sobie myślę Elu jakbyśmy dodały do gotowej masy makowej wszystkie składniki oprócz cukru to pewnie nam się uda. Poczekamy jakiej podpowiedzi udzieli nam Danka.

[dana2005]

Zapewniam, ze ciasto wg mnie jest wysmienite, no i własnie z tą masą bakaliową. Od kiedy otrzamałam ten przepis od Gosi, piekę go na każde swięta i nie tylko. Można spokojnie piec go na święta, napewno wyjdzie. Ja podaję przepisy tylko wypróbowane. Kidyś piekłam podobny ale z warswą jabłek prazonych, zamiast masy bakaliowej i polany polewą czekoladową. Tez był dobry. Co do gotowej masy makowej, to ja jeszcze nigdy z niej tego ciasta nie piekłam, ale myślę, że można wypróbować. Tak jak to piszecie, napewno bez dodatku cukru, ale nie pamiętam ile maku wychodzi po sparzeniu i skręceniu. Teraz jak będę piekła to zwróce na to uwagę. Serdecznie pozdrawiam

[Gość kola]

Bardzo proszę podaj wielkość blachy w jakiej należy upiec to ciasto aby nie było za niskie lub zbyt wysokie. Pozdrawiam

[dana2005]

Piekę to ciasto zwykle w blaszce o wym. 24 x 41

[Gość Zofinka]

a co z ta masą bakaliową ??? gdzie ona???

[Dorota]

tutaj :-D

...

Masa bakaliowa:

1 kostka Kasi – z innej nie wychodzi

0,75 szkl. cukru,

10 dag migdałów posiekanych,

10 dag orzechów włoskich posiekanych,

10 dag rodzynek

W/w składniki smażyć na wolnym ogniu ok. 20 min. Margaryna musi się wchłonąć. Pilnować, bo łatwo się przypala- wtedy nie jest takie smaczne.

Ciasto po upieczeniu odwrócić (biszkopt ma być spodem). Gorącą masę wyłożyć na mak.

[Gość Moni-51]

:-D kupilam 2 puszki masy bakaliowej.ten przepis mi sie podoba,tylko nie wiem jak przygotowac gotowa masE.Kto mi pomoze?

[dana2005]

:-D kupilam 2 puszki masy bakaliowej.ten przepis mi sie podoba,tylko nie wiem jak przygotowac gotowa masE.Kto mi pomoze?

To jest dość drogie ciasto i dlatego piekę struclę makową. Po spazrzeniu 20 dag maku i skręceniu wychodzi ok. 2 szk. i chyba tyle powinnaś wziąść.

[dana2005]

czekam z niecierpliwością o opinię, a przy okazji wszystkim formułowiczom życzę w 2007 roku wszystkiego najlepszgo. Jak widzę dużo Was czytało ten przepis a nikt go nie ocenił. Chcę jeszcze dodać, iż był to przepis skrzętnie przeze mnie strzeżony.

[Gość Zofinka]

Nie zeozumiałaś mnie, ja pytam co się z tą masę bakaliową robi - do maku się dodaje? na Blachę? Mało rozgarnięta pewnie jestem? przepraszam.

[Dorota]

Ciasto należy przygotować w następującej kolejności: :lol: na wyłożoną pergaminem prostokątną formę należy wyłożyć masę makową; :lol: na (surową - nie pieczoną) masę makową należy wyłożyć masę biszkoptową - następnie całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Upiec, ostudzić, a następnie odwrócić (biszkopt ma być na dole, a mak na górze); :D do małego garnka należy wsypać rodzynki, pokrojone orzechy włoskie i migdały, następnie wsypać cukier i dodać margarynę Kasię, całość smażyć na małym ogniu (tak jak napisała dana2005, ok 20 minut), następnie gorącą masę bakaliową wyłożyć na upieczone, ostudzone i odwrócone już ciasto (na masę makową). Zofinka, nie masz za co przepraszać, bo to tutaj jesteśmy, aby sobie nawzajem pomagać :lol: Mam nadzieje, że teraz Ci pomogłam. Powodzenia :D

[dana2005]

dzięki Dorotko za bardzo szczegółowe wyjaśnienie, myślę, że teraz Zofinka już wie jak to ciasto zrobić. Serdecznie pozdrawiam