zazula226

Składniki: - 30 dag masła - 50 dag mąki - 35 dag cukru - 5 łyżek mielonych migdałów - 5 łyżek mleka - 5 łyżek śmietany - 2 żółtka - szczypta cynamonu - 50 dag wiśni - 50 dag twarogu - 1 cukier waniliowy - 1 budyń waniliowy - 3 jajka Sposób przygotowania: Roztop masło, do miseczki wsyp mąkę, 25 dag cukru migdały i cynamon. Dodaj żółtka, mieszając składniki mikserem, dolewaj masło. Dokładnie wyrób ciasto, by nie było grudek. Przygotuj masę twarogową. Dodaj mleko, śmietanę, cukier waniliowy, resztę cukru, budyń oraz jajka. Składniki utrzyj na jednolita masę. Wiśnie oprósz mąką, tortownice nasmaruj tłuszczem. Spód i brzegi-do wysokości 1/3 blachy wylep częścią2/3 ciasta. Zalej twarogiem, na nim umieść wiśnie oprószone uprzednio mąką. Sernik piecz 50 minut w 175 stopniach. Po 20 minutach pieczenia wyjmij je, posyp kruszonką, dopiecz. Gotowe, ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem

Składniki: Biszkopt: - 6 jajek - 3 łyżki oleju - 1 szkl cukru - 3 łyżki wody przegotowanej zimnej - 1 szkl mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: - 1/2 szkl mleka surowego - 1 szkl cukru - 2 cukry waniliowe - 1 margaryna - 2 szkl mleka w proszku Sposób przygotowania: Ubić białka, dodać cukier, dodać żółtka, ubijać aż się rozpuści cukier. Dodać resztę składników. Na koniec dodać kakao i wymieszać. Po upieczeniu biszkopt przekroić na pół. Mleko z cukrem i cukrem waniliowym zagotować i ostudzić. Następnie utrzeć margarynę, dodać ugotowane mleko i ucierać. Dodać mleko w proszku i dalej ucierać. Przełożyć biszkopt. Wierzch polać rozpuszczoną mleczną czekoladą.

Składniki: ciasto: - 45 dag mąki - 2 jaja - 1/3 kostki margaryny - 25 dag drobnego cukru - 3 łyżki płynnego miodu - 3/4 szklanki mleka - aromat waniliowy - 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia polewa: - kostka masła - szklanka cukru - szklanka mleka - 5 dag kakao - kieliszek rumu lub wódki - 20 dag wiórków kokosowych Sposób przygotowania: Jaja ubić z cukrem i miodem, dodać pokrojone na małe kawałki margarynę i razem utrzeć. Następnie wsypać mąkę z proszkiem, wlać mleko, aromat i starannie wymieszać. Ciasto wyłożyć na dużą blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec około 20 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Ostudzone ciasto pokroić na sześciany o boku 4 cm Zagotować składniki polewy. Po zdjęciu rondelka z ognia wlać rum lub wódkę i wymieszać. Kostki ciasta maczać w gorącej polewie i ze wszystkich stron posypywać wiórkami. Jeżeli podczas maczania polewa zgęstnieje, trzeba ją jeszcze raz zagotować, dolewając trochę mleka. Kostki kokosowe najlepsze są 2 - 3 dni po upieczeniu.

Składniki: Ciasto: - 1/4 l mleka - 10 dag masła lub margaryny - opakowanie cukru waniliowego - 15 dag mąki - 4 - 5 jajek - tłuszcz do blachy - szczypta soli Krem i lukier do eklerów - 17 dag cukru pudru - 25 dag kremówki - opakowanie śmietan-fixu - 1 - 2 łyżki naparu z kawy Krem do ptysiów - 15 dag owoców mrożonych lub z kompotu (jagód, malin) - 2,5 łyżki cukru pudru - 1/2 łyżki soku z cytryny - 20 dag śmietany kremówki - opakowanie śmietan-fixu - cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Ciasto : w garnku zagotować mleko z masłem, cukrem waniliowym i solą. Wsypać mąkę i podgrzewając mieszać, aż ciasto zacznie odstawać od dna garnka. Ciasto przełożyć do miski i trochę przestudzić. Mieszając, dodawać po jednym jajku i wyrabiać łyżką, aż będzie gładkie. Blachę posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Ciasto nałożyć do szprycy z gwiaździstą końcówką i wycisnąć na blachę 10 podłużnych eklerów i 10 okrągłych ptysiów (zachować odstępy). Piec 20 minut w temperaturze około 200 - 220 st. C. Lukier i krem do eklerów : 10 dag cukru pudru i napar z kawy utrzeć na lukier. Posmarować nim wierzchy eklerów (pędzelkiem). Zimną kremówkę ubić z pozostałym cukrem pudrem i śmietan-fixem, napełnić eklery. Krem do ptysiów : kilka najładniejszych owoców odłożyć do dekoracji. Pozostałe wymieszać z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, zmiksować. Kremówkę ubić ze śmietan-fixem, nadal ubijając, połączyć musem owocowym. Ptysie napełnić kremem, udekorować owocami, posypać cukrem pudrem.

Składniki: Biszkopt: - 6 jaj - 6 łyżek cukru - 8 łyżek maki pszennej - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: - 20 dag chałwy - 20 dag Kasi - 4-5 łyżek cukru pudru - 2 łyżki rodzynek i posiekanych orzechów - 25ml alkoholu Do dekoracji: 1 tabliczka mlecznej czekolady Czekoladowe listki Sposób przygotowania: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodać żółtka po jednym (kolejne dodawać dopiero, gdy poprzednie dokładnie połączy się z masą). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Następnie dodawać po łyżce do masy. Całość wymieszać. Do przygotowanej prostokątnej formy posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia wlać ciasto. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170° C. Przygotować krem: miękką Kasię utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, nie przerywając ucierania dodać pokruszoną chałwę (po łyżce), a następnie alkohol, rodzynki i orzechy. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na dwie części, przełożyć kremem, posmarować także boki i wierzch ciasta. Udekorować rozpuszczoną mleczną czekoladą i ewentualnie listkami białej czekolady.

Składniki: Biszkopt: - 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka) - 8 dag mąki - 1/2 szklanki cukru - ok. 1,5 łyżki soku z cytryny - szczypta soli Masa kokosowa: - 1 jajko - 125g margaryny - 1/2 szklanki cukru - 200g kokosu Krem brzoskwiniowy: 1 puszka brzoskwiń 3 budynie śmietankowe ponadto: - słodka woda z dodatkiem soku z cytryny i ew. aromatem rumowym do nasączenia - 1 galaretka brzoskwiniowa lub tropikalna Sposób przygotowania: Biszkopt: Żółtka dokładnie utrzeć (lub miksować) na puszystą masę z cukrem i sokiem z cytryny. Na to przesiać mąkę i dalej ucierać aż powstanie gładka, jednolita i puszysta masa. Piecyk rozgrzać do 180 stopni. Dno tortownicy wyłożyć krążkiem pergaminu. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Bardzo delikatnie a zarazem szybko wymieszać pianę z resztą ciasta i przełożyć do tortownicy. Piec ok. 1h 20 minut, ale przy biszkopcie najlepiej po upływie 1 godziny sprawdzić go patyczkiem, bo wiele zależy od piekarnika. Jeśli patyczek po wyjęciu będzie suchy, znaczy że biszkopt jest gotowy. Gotowy i ostudzony biszkopt podzielić na pół. Krem brzoskwiniowy: Z 3 szklanek soku z brzoskwiń (jeśli jest go za mało należy dodać wody) i budyniów ugotować budyń. Dodać do niego pokrojone w kostkę brzoskwinie. Masa kokosowa: rozpuścić tłuszcz z cukrem. Dodać kokos i chwilę trzymać na małym ogniu ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, przestudzić. Pierwszy krążek lekko nasączyć, posmarować masą kokosową, położyć drugi krążek, nasączyć, na to krem brzoskwiniowy. Wszystko zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową. Trzymać w tortownicy, w lodówce.

Składniki: - 1 kostka margaryny twardej np.:"palma" - 1 opakowanie mleka granulowanego ok. 250g - 6 łyżek wody - 2 łyżki kakao nesquik lub 1 plaska łyżka kakao gorzkiego - 1 szklanka cukru - bakalie i herbatniki do wyboru Sposób przygotowania: Do garnka dajemy wodę, cukier, margarynę i kakao. Na średnim ogniu rozpuszczamy wszystkie składniki nie doprowadzając do zagotowania się, tak, aby cukier nie skarmelizował się. Odstawiamy garnek i jak masa przestygnie za pomocą robota łączymy masę z mlekiem granulowanym, dodając je małymi porcjami (na końcu mleko nie musi się bardzo dokładnie połączyć z masa). Gdy to już mamy, dodajemy pokruszone herbatniki i np. migdały, orzechy laskowe lub włoskie wg upodobania! Masę należy przełożyć do odpowiedniej foremki i odstawić w chłodne miejsce na 4-6 godzin, najlepiej na cala noc. Uwagi: Proszę o używanie twardych margaryn, zwykłych, bez zmiękczaczy, bo wtedy masa nigdy nie stwardnieje. Polecam na dno foremki wysypać np. migdały cale lub ich wiórki, wtedy po wyciągnięciu masy z formy pięknie się prezentuje na stole. Formy niczym nie smarujemy, masa jest wystarczająco tłusta. Czas przygotowania: Masę gotujemy około 5-8 min aż cukier się rozpuści, nie wolno dopuścić do jego karmelizacji. Łączny czas to ok. 40 min.

Składniki: - 50 dag mąki - 25 dag margaryny - 20 dag cukru pudru - 2 jaja - łyżka proszku do pieczenia - łyżka kakao - szklanka mleka - 5 łyżek dżemu (dowolnego) - bakalie (rodzynki orzechy włoskie, skórka pomarańczowa) - kieliszek rumu (może być wódka) Sposób przygotowania: Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę posiekać z masłem dodać cukier i jaja. Wyrobić ciasto, podzielić na 2 części rozwałkować i upiec dwa placki. Jeden (jeszcze ciepły) rozkruszyć w misce, dodać kakao, rozdrobnione bakalie, rum (ewentualnie wódkę), szklankę mleka i utrzeć na jednolitą masę. Drugi placek posmarować najpierw dżemem, a następnie przygotowaną masą.

Składniki: Biszkopt: - 4 jajka - 1 szklanka cukru - 1 szklanka mąki tortowej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia inne: - 2 puszki mandarynek - 2 szklanki soku pomarańczowego - 2 budynie waniliowe (po 40g) - 2 opakowania herbatników zwykłych ("Petitki") - 2 opakowania herbatników czekoladowych ("Petitki") - 4 opakowania Śmietan -fix - 1/2 litra śmietanki 30% - 3 łyżki cukru pudru Sposób przygotowania: Biszkopt upiec w dużej prostokątnej formie, wystudzić, zdjąć skórkę (wierzch), nasączyć(woda + sok z cytryny + cukier). Na biszkopcie ułożyć odsączone mandarynki. Z soku od mandarynek i 2 szklanek soku pomarańczowego ugotować budyń (sok z mandarynek i 1 1/2 szkl. soku pomarańczowego zagotować, w 1/2 szkl.soku rozpuścić 2 budynie, wlać na gotujący się sok, mieszać.) Gorący budyń wyłożyć na ciasto z mandarynkami. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i śmietan – fixami. Wyłożyć na budyń. Na wierzchu ciasta układać herbatniki w szachownicę.

Składniki: - kostka masła - 1 litr mleka - 1,5 cukru waniliowego - 0,5 szklanki cukru - 1 szklanka kaszki manny - 1 gorzka czekolada - 2 paczki petitków (tj.2x180 gram) Sposób przygotowania: W garnku roztapiamy kostkę masła. Dodajemy następnie litr mleka (łyżkę mleka zostawiamy do masy na wierzch ciasta), 1,5cukru waniliowego, 1/2 szklanki cukru oraz szklankę kaszki manny. W międzyczasie dół blachy wykładamy petitkami. Gdy masa zgęstnieje wylewamy ją na herbatniki. Na wierzchu układamy druga warstwę herbatników. Następnie łamiemy gorzką czekoladę i roztapiamy w garnuszku dolewając łyżkę mleka. Jak będzie gotowa polewamy ciasto.

pól szklanki.... ciagle zapominam, ze jak kopiuje z moich przepisów, to nie przechodzi tutaj normalnie tylko takie dziwne skróty... jeszcze raz sorki za niedopatrzenie... postaram sie, zeby to bylo ostatni raz...:wink: Powodzenia :wink:

Sernik Kasi Składniki: Ciasto: - 14 dag mąki - 14 dag cukru - 2 jajka - kostka margaryny - 2 łyżeczki proszku do pieczenia Ser: - 1,20 sera białego półtłustego - 4 żółtka - 2 całe jajka - 2 szklanki cukru - 2 budynie śmietankowe lub waniliowe - 3 szklanki mleka - 2 cukry waniliowe - 1/2 szklanki oleju - rodzynki Sposób przygotowania: Ciasto wyrobić, rozłożyć na blasze. Wszystkie składniki sera(zmielonego sera!) wrzucić do jednego naczynia, oprócz rodzynek, i dokładnie wymieszać, tak żeby nie było żadnych grudek. Ser powinien mieć konsystencję zbliżoną do ciasta na naleśniki. Wylać na ciasto i piec około 60 minut w temperaturze 190-200° jest puszysty i pyszny.... Polecam;)

sałate wypłukać, porwać na strzępki :wink: . przygotować sos: soso winegret z knora przyrządzić wg przepisu, dodać około 2 łyżek miodu i 2 ząbków czosnku drobno posiekanego, całość wymieszać, i wstawić do lodówki, żeby naszła sosem, polecam do ziemniaczków w mundurkach i "schabowego"

ja dodaje do ketchupu jeszcze 5 łyżek majonezu, i wtedy chili w zasadzie nie jest aż tak straszne, ale też zwracam, uwage, że dla słabych i delikatnych przełyków zalecam ostrozność z tą przyprawą. nawet z majonezem, ta 1 łyżeczka chili to małe zabójstwo :wink: :wink: Pozdrawiam

Zbliżaja się wielkimi krokami 40-ste urodziny mojego Małżonka...nie jestem laikiem w kuchni, ale chciałabym zaskoczyc gości czymś nowym i ciekawym, a jednoczesnie smacznym u niedrogim( wiecie, impreza na prawie 40 osób...)mysle że moglibyście mi cos fajnego podrzucic :wink: jestem otwarta na wszelkie nowe propozycje.Mam nadzieje, że moge liczyc na Was. cos na ciepło, cos na zimno, cos słodkiego, co byście mi poradzili Kochani Forumowicze??z góry dziekuje :wink:

Składniki: 6 jajek 2 szkl mąki 1 szkl cukru 1 margaryna 6 łyżek oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 1 margaryna pół litra mleka pół szklanki cukru 2 łyżki mąki zwykłej 2 łyżki mąki ziemniaczanej sok z połowy cytryny Sposób przygotowania: Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, następnie dodać olej i mąkę z proszkiem. Na koniec ubitą pianę dodajemy do ciasta. Ciasto podzielić na 4 części: do I wsypać pół szklanki sypkiego maku do II wsypać kisiel czerwony do III wsypać 2 łyżki kakao do IV wsypać biały budyń Ciasto wykładamy kupkami. Piec 45 min. Z mleka, cukru, mąki ugotować budyń. Ostudzony dodawać stopniowo do utartej margaryny. Wystudzone ciasto przekroić na pół i przełożyć kremem budyniowym. Wierzch polać polewą lub galaretką. Rada: po przekrojeniu ciasto odwracać wierzchnią częścią, ponieważ gdy udekorujemy ciasto galaretką ładniej się prezentuje Pozdrawiam i smacznego P.S. nawiasem mówiąc, przepis mam z tego forum, więc czasem warto wrzucić na wyszukiwarce hasło, tu jest na prawde dużo przepisów :wink:

nie wiem, czy gdzieś się nie "szlaja" tutaj przepis na ten pyszny trunek, ale ja go dostałam teraz, kilka dni przed świetami, od zaprzyjaźnionego POLICJANTA.... Składniki: - 5 żółtek - 30 dag cukru - 1 opakowanie cukru waniliowego - 1 szklanka mleka - 1 szklanka spirytusu Sposób przygotowania: Żółtka miksować z cukrem i cukrem waniliowym. miksować do uzyskania jednolitej puszystej masy, gdyby były z tym problemy, to polecam dodawać mleko w niewielkich ilościach, nadal ubijając. Mleko najlepiej z karyonu, i tłuste.... Jak sie ubije na taką śliczną puszysta masę, dolewać powoli spirytus nadal mieszając, ale należy zdecydowanie zmniejszyć obroty.... zlac do butelek. z podanej ilości skłądników wychodzi ok 0,7 l dobrej mocy trunku :wink: powinno sie przegryź, przynajmniej 2-3 dni. Przed podaniem zamieszać i życze"NA ZDROWIE" :wink: :wink: :D

Wielkie dzięki, za rozjaśnienie tej jakże prostej sytuacji..... ale lepiej zapytać, niż zrobic źle... Pozdrawiam i udanego końca starego roku... :wink:

a mam pytanie, czy to mleko to dawać, bezpośrednio przed spożyciem, czy od razu i do loówki? i jak długo można to przechowywać w warunkach chłodniczych?? :wink: pozdrawiam

a proporcje to przepraszam bardzo, gdzie się podziały?? :wink: no proszę... chciałabym wypróbować, bo bez jaj nie robiłam....

a ile mniej więcej tego oleju, i w jakim celu dodaje się śmietanę?? dzięki bardzo, pozdrawiam

rozumiem, tylko ja poprostu nie lubie wyciagać kremów alkoholowych łyżeczką z kielkiszka.... dlatego się odezwałam, i to sa tylko moje skromne sugestie :wink: Pozdrawiam i wesołych świąt życze :wink:

moim skromnym zdaniem, to 4 puszki mleka skondensowanego slodzonego, na 0,75 litra wódki, to lekka przesada... ja na litr daje 2 puszki i jest gęste jak "jajcówka" czyli pospolity "adwokat". ja dodałabym jeszcze, że powinno się stopniowo dodawać alkohol, bo mogą się zrobić grudki z "karmelu". ale to tylko moje tzw."trzy grosze" i mam nadzieje, że nowy forumowicz się nie pogniewa;) pozdrawiam

Paszteciki z kapustą i pieczarkami Składniki: - 50 dag mąki - 20 dag tłuszczu - 1-2 jajka - 5 dag drożdży - sól - 1 łyżka cukru - kilka łyżek mleka Sposób przygotowania: Mąkę przesiać, drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić letnim mlekiem, wlać do naczynia z mąką, dodać jajka, sól i roztopione masło. Wyrobić ciasto i pozostawić, aby lekko podrosło. Ugotować kapustę, odcedzić, usmażyć pieczarki, lub grzyby, dodać do kapusty. Dodać troszkę tłuszczu, przyprawić do smaku. Rozwałkować wyrośnięte ciasto, na okrągły placek o grubości około 0.5 cm. Następnie powycinać nożem od środka placka trójkąty, nakładać na nie lekko ostudzony farsz. Zawijać od grubszej strony. Układać na wysmarowanej tłuszczem, lub wyłożonej papierem blasze. Wierzch pasztecików posmarować rozmąconym żółtkiem, żółtkiem piec w temperaturze ok. 190 na złoty kolor.

Kokosowy śmietanowiec Składniki: - 8 jaj - 8 łyżek cukru - 8 łyżek mąki - 1,5 łyżeczki proszku - 2 budynie waniliowe bez cukru (najlepszy Adr. Oetker) - 3 szkl mleka - kostka masła - 1 szklanka cukru - 1/2 cytryny - 2 śnieżki - 400 ml śmietany 30% - 2 białe czekolady - 1 łyżeczka masła - 200 g kokosu Sposób przygotowania: Białka ubić na sztywno dodać cukier i żółtka, cały czas ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem i powoli wsypywać do masy jajecznej.Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę (40x24) i upiec biszkopt czas pieczenia 40 min 170 stopni Z podanej ilości mleka ugotować budyń .Miękkie masło utrzeć z cukrem na puchowa masę..Dodać po łyżce wystudzonego budyniu cały czas ucierając.Na końcu wlać sok z połowy cytryny Dobrze schłodzona śmietanę ubić razem ze śnieżkami.Masło roztopić w kąpieli wodnej i dodać połamana czekoladę.Stopioną czekoladę wystudzić i dodać do ubitej śmietany.Na końcu wsypać wiórki Biszkopt przekroić skropić delikatnie ciepłą wodą z cytryna .Na dolna cześć ciasta położyć masę budyniowa ,przykryć druga częścią biszkoptu i na górę wyłożyć masę kokosowa nie wiem, czy o to chodzi, ale jest pyyyycha, i nie wiem, ale chyba mam ten przepis ze smacznego;) w każdym razie polecam, i pozdrawia i smacznego;)