ina12

Pasta jest bardzo dobra, dziękuję za przepis. My spożywamy bardzo często pod różną postacią makrelę wędzoną i o małe co bym nie mogła dodać zdjęcia bo została końcówka. Szczypiorku dodałam cały pęczek.

Iwonko jeden słoik nie zamknął mi się i musiałam drugi raz pasteryzować, posmakowałam i surówka jest bardzo pyszna i poraz kolejny dziękuję za przepis. Ja kapustę czerwoną z jabłkami też pasteryzowałam i mogę podać ją na dwa sposoby, bezpośrednio z słoika i mogę ją ugotować. Na Twoją surówkę były same pozytywne wypowiedzi że nie wytrzymałam i pomimo że już dużo drożej zapłaciłam za ogórki i paprykę to nie żałuję że ją zrobiłam. Zrobiłam z 4 kg kapusty, proporcje obliczyłam i jest taka jaka powinna być. Pozdrawiam serdecznie.

Bliny 40 dag mąki pszennej 2 dag drozdzy 2 dag cukru 1/4 l mleka około 1/2 mleka zsiadłego 2 jaja, sól tłuszcz do smażenia Makę przesiać. Drozdże rozetrzeć z cukrem rozpuścić w 1/4 l mleka słodkiego o temp. około 25*C i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wlać do mąki, dodać żółtka, sól, ubitą z białek pianę i wlewać stopniowo zsiadłe mleko, mieszając, ciasto powinno być gęste jak śmietana. Wybijać starannie mątewką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto umieścić w wysokim naczyniu żeby nie wykipiało. Małą patelnię posmarować tłuszczem, rozgrzać, nalewać ciasto na 1/2 cm wysokości. Smażyć bliny z dwóch stron, podawać gorące, polane śmietaną lub masłem. Czy to taki miał być przepis?

Tereniu ja się absolutnie nie martwię bo ciasto ładne wyszło, krem również, widać to na zdjęciu i jabłecznik jest bardzo smaczny tak że nie mam powodu do zmartwienia. Źle zrozumiałam w przepisie bo mam inne zmartwienia i dlatego udzieliłam odpowiedzi jak ja zrobiłam przez moją pomyłkę budyń myśląc że go dobrze zrobiłam. Pozdrawiam serdecznie.

Danusiu ja sprawdzam puste słoiki w ten sposób, jak wieczko się przekręca to wyrzucam i daję nowe. Zdarzyło mi się że dwa od chrzanu też się przekręcały a nie było takich wieczek w sprzedaży to wyrzuciłam słoiki razem z wieczkami. Mnie się zdarzyło już że nie załapały. Może jeszcze ktoś się wypowie na ten temat, może tylko ja robię w taki sposób i być może błędnie podałam.

Andrzejku wraz z małżonką proszę przyjąć odemnie najserdeczniejsze życzenia z okazji rocznicy ślubu, dużo zdrowia, szczęścia, pomyślności, spełnienia wspólnych marzeń i niech wasza wspólna droga przez całe życie będzie usłana samymi płatkami róż. Basiu k dla Ciebie i Twojego małżonka życzę tego samego co Andrzejkowi i jego małżonce.

Przepraszam że udzieliłam złej odpowiedzi. Ja naprawdę użyłam 1/2 l mleka czyli dwie szklanki. Po tej wpadce już nigdy nie udzielę żadnej odpowiedzi.

Campari ja robiłam identycznie tak samo jak Twoja mama i zawsze używałam mleka niesłodzonego. Tak jak robi Marta - zakalec to jest to samo bo też miksuje i się masa zwiększa. Dziękuję bardzo za przypomnienie przepisu.

Edytko ma być 1/2 l mleka, jedną szklankę zagotowałam z cukrem i cukrem waniliowym w drugiej rozmieszałam mąki i wlałam do gotującego mleka, podgotowałam trochę żeby zgęstniał i budyń gotowy. Pozdrawiam.

Dorotko dziękuję za przeniesienie tematu i pozdrawiam.

Tereniu serdecznie zapraszam, ciasta została końcówka, daj znać kiedy wpadniesz to upiekę następny. Pozdrawiam.

Tereniu dodaję jeszcze jedno zdjęcie zrobione dzisiaj bo wczoraj dodałam jak krem był luźnej konsystencji. Polecam wszystkim to pyszne ciasto i pozdrawiam.

Danusiu ona nie jest mocno kiszona, zrobiłam z jabłkami i jak przestanie fermentować to zaraz ją pasteryzuję. Poznaję po tym że nie muszę wyżymywać ręczników czy ścierek. Niekoniecznie trzeba to robić w słoikach, można w kamiennych garnkach albo w czymś innym do tego przeznaczonym tylko koniecznie trzeba czymś obciążyć i o tym wszyscy napewno wiedzą i następnie ponakładać do słoików i zapasteryzować.

Danusiu cieszę się że podałam przepis ten sam który miała mama. Zgadza się on jest stary i jak pierwszy raz je robiłam to nie miałam przekonania czy będzie ta sałatka smaczna, a nam wszystkim bardzo smakowała i robiłam ją co roku.

Basiu sprawdzałam ale nie były podane przez Ciebie i to tylko dzięki Tobie wiem kiedy i co będzie w sprzedaży. Jeszcze raz dziękuję.

Zawiadamiam że dnia 25.10. w Lidlu będą w sprzedaży formy, foremki i nawet już świąteczne i do mufinek. Dałam znać na przepisach do mikrofalówki, za pomyłkę przepraszam. I znów dodałam źle bo powinnam dodać w garnkach i naczyniach.

Tereniu jabłecznik jest bardzo smaczny, dziękuję za przepis, ocenę wystawiłam. Upiekłam na dużej blaszce. Pozdrawiam.

Iwonko surówka na zdjęciu w słoiku przygotowana do zakwaszenia, teraz już fermentuje. Więcej zdjęć jest dodanych w przepisie na kapustę sałatkową jakbyś chciała zobaczyć. Dziękuję bardzo za przepis, smakowałam z synem przed włożeniem do słoików i już nam bardzo smakowała. Pozdrawiam.

W czwartek zrobiłam kwaszonkę z kiszonej kapusty, w piątek surówkę na zimę z przepisu Iwonki i już składniki fermentują, stare ręczniki są mokre i z jednego słoika widać jak przebiega fermentacja. Dodaję zdjęcia w jaki sposób robię i tak robiłam kapustę sałatkową. Wszystkich słoi nie widać bo źle mój syn ujął i przepraszam za złą jakość fotek i na nich kolorów.

Justynko mój mąż ma imieniny pod koniec października i ja będę robiła jasny biszkopt z orzechami i tylko krem ajerkoniakowy. Następnie ubiję dodatkowo kremówkę, posmaruję spody florentynek i przylepię je do brzegów tortu a pozostałą śmietaną udekoruję wierzch i poleję trochę ajerkoniakiem, posypię wiórkami czekoladowymi i ozdobię orzechami. Ja jak zrobię to dodam przepis i zdjęcie tak jak obiecałam i upiekę w tortownicy 26 cm. bo kremu nie jest dużo. Dla Evie podałam na jej prośbę takie przepisy jakie chciała. Nie kupię adwokata tylko ajerkoniak. Pozdrawiam.

Karolinko witam Cię serdecznie, nie wolno Tobie watpić i zapewniam że potrawy i wypieki będą udane bo z nami zdobędziesz wprawę.

Apsik- Eluniu nie wiem jak to się stało że przegapiłam, więc proszę przyjąć z drugą Elunią najserdeczniejsze życzenia. Życzę Wam wraz z małżonkami długich lat życia w zdrowiu, zgodzie i miłości.

Iwonko dzisiaj do południa będę robiła surówkę i odpowiedz mi proszę czy ubijałaś. Ja w moich przepisach mam że wszystkie kwaszonki trzeba ubić i ja tak robię i surówkę też ubiję bo trzeba ją odstawić na ukwaszenie. Nie odważę się żeby nie ubić bo może mi zgnić jak Mamalu. Dodam zdjęcie jak przygotowałam do fermentacji. Pozdrawiam

Danusiu ja zapomniałam napisać że ta sprzedawczyni jeszcze powiedziała że jak jest za mało ubita kapusta to powstają pęcherzyki powietrza i dlatego gnije. Nie możesz porównywać tych przetworów które robiłaś bo jest inny sposób wykonania, one są z zalewą i pasteryzujesz a nie czekasz żeby fermentowało bo one nie są poddawane fermentacji. Ja wczoraj robiłam kwaszonkę z czerwonej kapusty z jabłkami przepis podałam i też ubiłam, dodam zdjęcie w jaki sposób odstawiam do fermentacji. Danusiu napewno wiesz że jak się kisi kapustę z przyprawami to trzeba zawsze ubić. Pozdrawiam

Dzisiaj byłam na giełdzie kupić kapustę i paprykę bo będe robić surówkę na zimę z forum. Pytałam sprzedawczynię co mogło być powodem że Kapusta spleśniała Tobie, odpowiedziała że nawóż albo za mało Danusiu ją ubiłaś. Ja ubjam drewnianną pałką co jest do ucierania ciasta.