amelia1

Bardzo serdecznie witam Asię, Agnieszkę i Justynę. Zyczę wam smacznego pichcenia!!!

Kochana Dorotko!!! Strasznie się cieszę, że smakowały Ci racuszki :P . To prawda- szybko się je robi ale jeszcze szybciej znikają z talerza :lol: Sylwio, ja tak samo jak Dorotka wykładam je na papierowy ręczniczek i nie są tłuste. Dorotko,dziękuję za załączenie zdjęć, ja zapomniałam :lol: Pozdrawiam gąrąco i smacznie :lol: Amelia

Uretanie spoczywaj w spokoju[*] [*] [*] Będzie nam Ciebie bardzo brakowało

Dziś na obiadek było pyszne Spaghetti a na deser jabłecznik

Witaj Stokrotko!!! Bardzo się cieszę :lol: :P , że tak wszystkim smakowało. Pozdrawiam Amelia P.S. Polecam Ci też inne moje przepisy, są super, a zwłaszcza racuszki i krokieciki. :lol:

Witam!!! Dziś będą kotlety ziemniaczane i sosik pieczarkowy

Witam Cię Moniu79 na naszym smacznym forum. Pozdrawiam Amelia

Witam!!! Ja polecam kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym. A jak je zrobić?? Ziemniaki zmielić, dodać jajko i mąki tyle aby nie było ciasto klejące(tak jak na kopytka tzn ziemniaki podzielić na 4 części i do czwartej dać mąki) , szczyptę soli oraz pieprzu do smaku, cebulkę drobno pokrojoną i zeszkloną na oliwie. Wyrobić ciasto, uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Polać sosem i gotowe Pozdrawiam Amelia

Cieszę się Stokrotko, że sałatka Ci smakuje i zapewne Twoim domownikom też przypadnie do gustu. Ja bardzo lubię sałatki a zwłaszcza z tuńczykiem, a ta jest naprawdę super i często gości na naszym stole Pozdrawiam wszystkich Twoich domowników oraz oczywiście Ciebie!!! Amelia

Daj znać czy Ci wyszły czy nie :roll: Ja mam nadzieję, że będzie ok Pozdrawiam Amelia

Kasiu ja leję tak, aby tylko "zakryć" formę tzn, tak aby wypełnić luki między krateczkam i zakryć około 1 mm krateczki. Nie leję dużo, bo one urosną a jak będzie za dużo to albo nie urosną albo będą surowe. U mnie to wychodzi 1,5 łyżki stołowej. Pozdrawiam Mam nadzieję, że Ci wyjdą!!!

Szkoda by mi było zjeść takie cudeńko. Chciałabym umieć robić takie przepiękne pyszności. Aż mi ślinka cieknie jak tak patrzę :roll:

Witam Katarzynko!!! Posiadam toster i gofrownicę w jednym 230V, 850W. Zawsze udają mi się gofry, pod warunkiem, że toster jest dobrze rozgrzany, ciasto jest dobrze wyrobione i nie naleję go za dużo do formy. Pieką się około 2-3 minuty. Może posiadasz zły przepis, jeszcze nie wypróbowałam tego przepisu ze Smacznego, ale jak wyczytałam, jest dobry. Może nie musisz kupować nowej gofrownicy. Pozdrawiam Amelia

Powiem szczerze, na początku nie mogłam sobie wyobrazić tej sałatki, ale po przeczytaniu waszych odpowiedzi nabrałam takiej ochoty, że będę musiała ją spróbować w najbliższym czasie, no i oczywiście dam znać jak wyszło. Pozdrawiam Amelia

Witam!!! Katarzyno, życzę wam smacznego, napewno niespodzianka się uda ;) Pozdrawiam!!! Gosiek, cieszę się, że racuszki wam smakowały ;) :P . Ja robię je bardzo często, bo tak nam smakują. Pozdrawiam i polecam też inne moje przepisy. Amelia

ziemniaczki, udka z kurczaka, tzatzyki lub kalafiorek z bułeczką

Agusiu, no i muszę przyznać, że mnie zaskoczyłaś ;) Mieszkam wraz z narzeczonym na Półwyspie Peloponez, w małej wiosce, niedaleko Kalamaty, dokładniej Rigla- Agios Nikolaos. Do Aten mam spory kawałek, około 350km. Jest tu naprawdę przepięknie. Tak jak Ty bardzo lubię grecką kawę i frappe oraz potrawy które wymieniłaś. Widoki, zabytki, ekstra. W Atenach jeszcze nie byłam, ale mam nadzieję, że kiedyś tam zawitam. Goraco pozdrawiam Ciebie i słodziutką Emilkę!!! Wrazie problemów, zawsze służę radą. Pozdrawiam wszystkich Amelia

Powiem tylko tyle: Przecudne!!! Bardzo podobaja mi się wszystkie wasze prace, wiem, że są bardzo pracochłonne, ja też kiedyś wyszywałam i szydełkowałam, ale nie tak jak Wy. Zazdroszczę wam talentu!!! Pozdrawiam Amelia

Witam Cię bardzo serdecznie Agusiu ;) . Córcia słodziuuuutka ;) . Przeglądałam Twoje przepisy, są ciekawe i napewno je wypróbuję. Ja też mieszkam za granicą - Grecja, ale na naszym stole zawsze goszczą polskie potrawy. Życzę miłego gotowania. Całuski dla Emilki. Pozdrawiam!!! Amelia

Witam Cię bardzo serdecznie Leno w gronie Smaczniaków ;) , napewno znajdziesz tutaj wiele wspaniałych przepisów. Z gotowaniem jest różnie a zwłaszcza na początku, wiem coś na ten temat ;) ale zobaczysz szybko gotowanie stanie się przyjemnościa, zwłaszcza wtedy, gdy masz dla kogo gotować, a to co ugotujesz wszystkim smakuje. Jak będziesz miała problemy, to jesteśmy tutaj i zawsze służymy radą. Powodzenia i pozdrawiam!!! Amelia

Asieńko wielkie gratulacje :P Naprawdę masz talent i podziwiam go, bardzo podobają mi się takie kartki ;) , wiem, że dużo pracy wkładasz w nie. Jak byłam mała to moja mama takie robiła. Ja czasami też lubie coś powyszywać, lubię szydełkować, ale napewno nie tak jak Ty ;) . Jeszcze raz gratulacje, kartki są prześliczne!!!! Pozdrawiam Amelia

Witam wszystkich!!! Szczerze powiem, że czosnek jak i cebula często goszczą w mojej kuchni. Bez nich to już nie to samo ;) . A zapach, no cóż, coś za coś ;).

Na temat szafranu w kuchni znalazłam jeszcze to: Szafran jest przyprawą o najdelikatniejszym aromacie. Znamion słupka używa się do aromatyzowania i barwienia ryżu, potraw mięsnych i rybnych, zup, chlebów, ciast i ciasteczek. Używa się go także w produkcji alkoholów, szczególnie likierów ziołowych, którym nadaje on specyficznego zapachu. Jest najdroższą przyprawą świata, bowiem pozyskiwanie go z pojedynczo zbieranych słupków krokusa jest niezwykle pracochłonne; na 1 kilogram szafranu potrzeba aż 170000 kwiatów. Na szczęście wystarczy szczypta, by nadać barwę i smak dużemu daniu. Dobry szafran powinien mieć najwyżej rok i odznaczać się jaskrawo-pomarańczowym kolorem. Ma silny aromat i ostry, lekko gorzkawy smak. Jako przyprawa, szafran występuje w dwóch postaciach: nitek i proszku. Jeżeli używamy nitek należy potrzebną ich ilość pognieść i zanurzyć w mleku lub innym płynie, zgodnie z przepisem. Jeśli natomiast mamy do czynienia z szafranem w postaci proszku (uwaga, łatwo go sfałszować!), rozpuszczamy go w płynie lub mieszamy z mąką do ciast. W Indiach szafran jest niezbędnym składnikiem licznych potraw z ryżu i słodyczy. Używa się go również w medycynie ayurwedycznej oraz podczas obrzędów religijnych. W Arabii Saudyjskiej prawdziwa kawa arabska powinna zawierać między innymi właśnie szafran. Na północy Włoch i południu Szwajcarii, szafran jest niezbędny w przygotowaniu sławnego risotto. W Szwecji tradycją jest pieczenie chleba z szafranem w dniu Świętej Łucji. I wreszcie w Hiszpanii szafranu dodaje się do słynnej paelli, fabado i pote galicyjskiego Ciekawostki. Ars amandi. Szafran w wielu kulturach świata był i jest nadal uważany za silny afrodyzjak. Miałby on wzmagać popęd płciowy u młodych mężczyzn, a podawany w małych ilościach w postaci nitek zapobiegać nieregularnym menstruacjom i wzmacniać macicę. Zdaniem starożytnych Greków szafran pobudzał kobiece narządy płciowe, wywoływał silny orgazm i jednocześnie miał działanie aborcyjne.

Ineczko nie martw się, nie przejmuję się tak bardzo, może tak się tylko wydaje, poprostu z całego serca chciałam aby to ciasto wyszło Ci jak najlepiej, bez problemów, a wiem, że mi zawsze dobrze wychodziło i poprostu pomyślałam, że coś źle napisałam albo pomyliłam. To prawda kiedyś kostka masła czy margaryny ważyła o 25g więcej, dlatego może brakowało troszkę tego masła. Ale najważniejsze jest to, że i Tobie i Twojej rodzince smakowało i ja się z tego bardzo cieszę ;-) :-) :-) :D Pozdrawiam Amelia

Dziękuję Ineczko za odpowiedż. Napewno spróbuję i kurczaka i risotto z tą przyprawą i poszukam jeszcze do czego można go dodać i dam wam znać. Wiem, że jest jeszcze niebieski szafran a inna nazwa to krokus. Zdjęcie jest zamieszczone w pierwszej wypowiedzi pod nazwą szafran, możecie zobaczyć. Znalazłam je na stronie wp. Pozdrawiam!!! Amelia