Miuriel

Polecam: TE ŚLEDZIE Robię co roku na święta. Ja je uwielbiam. Robi się prosto, właśnie dziś zrobiłam .

Dzięki wielkie. Troszeczkę pogrzebałam i okazuje się że na tym forum też jest przepis na te orzeszki. Kusi mnie teraz żeby to wypróbować. Jak się udadzą to się na pewno pochwalę.

Takie cudo znalazłam na strychu. Może ktoś wie co to jest i jak to można wykorzystać?

Wrzuciłam ten sernik na forum SERNIK DEKORACYJNY

Sernik dekoracyjny Ciasto: 1,5 szkl. mąki; pół szkl. cukru; pół kostki masła roślinnego; 2 łyżki kakao; pół łyżeczki proszku do pieczenia; 5 łyżek mleka. Masa serowa: kilogram sera; pół kostki masła; 6 - 10 jajek; po łyżce mąki kartoflanej i budyniu waniliowego; 1,5 szkl. cukru pudru; cukier waniliowy; olejek aromatyczny; rodzynki; skórka pomarańczowa. Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieść i włożyć ciasto na kilka godzin do zamrażarki. Ser i masło zemleć w maszynce. Oddzielić białka od żółtek. Do masy serowej dodać żółtka i pozostałe składniki, po czym wszystko zmiksować. Osobno ubić białka na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową. Do przygotowanej formy zetrzeć na tarce z dużymi otworami połowę ochłodzonego ciasta, ułożyć masę serową, a na nią zetrzeć druga porcje ciasta. Sernik piec około godziny, jeszcze ciepły można posypać wiórkami kokosowymi. Przepis pochodzi z książki : Biblioteka Poradnika Domowego, "Przepisy Czytelników Zima". Autorką przepisu jest Ewa Maksymowicz. Piekę ten sernik od lat, jest to moje ulubione ciacho. Jeśli nie trzymam ciasta w zamrażarce tyle żeby było twarde to nie trę go na tarce tylko skubie. Zamiast mielić ser często ubijam go porządnie ubijaczką do ziemniaków. Jajek daję najczęściej 8.

No i proszę, roczek minął raz dwa. Jeśli chodzi o ciasta to właściwie mogłabym przepisać swój post sprzed roku. Z tym, że na pewno nie upiekę "Pani Walewskiej", ta którą piekłam w zeszłym roku to kompletny niewypał. Na pewno będą pierniczki, sernik dekoracyjny, który piekę od lat. Ciekawe czy to ten sam co twój ala291. Będzie też keks i makowiec. Makowiec nie zwijamy, bo do tego już cierpliwości mi brak. Zawsze mi pęka albo masa nie trzyma się ciasta. Będą ambasadorki zwane również kokosankami i będzie jakiś jabłecznik chyba.

Z braku czasu ( remont) zajrzałam na forum dopiero dziś. Otóż na dzisiejszy dzień mogę powiedzieć, że garnki sprawują się całkiem nie źle. Widać już ślady użytkowania, trochę mi się nie podobają te śrubki które trzymają uchwyt w pokrywce, poza tym ok. Oczywiście termometr w pokrywce moim zdaniem jest zbędny, zerknęłam na niego raptem kilka razy. Myślałam też, że będę korzystała z garnków w piekarniku, do tej pory jeszcze nie korzystałam. W ogólnym rozrachunku cena w sam raz do jakości. Moim zdaniem.

O kurka, dopiero teraz się obudziłam, że to stary temat magdalenka_23 już pewnie wszystko spokojnie zajada. :D

Są jak widać różne szkoły co do żywienia matek karmiących. Ja na początku przestrzegałam wszystkich wskazówek jakie dostałam na szkole rodzenia a potem z czasem pomalutku wprowadzałam nowe potrawy. Oczywiście nowości wprowadzałam stopniowo co kilka dni, żeby ewentualnie wychwycić coś co dziecku ewidentnie szkodzi. Oprócz potraw, które podały dziewczyny polecam kurczaka pieczonego. Roboty nie wiele, wystarczy delikatnie przyprawić, w rękaw i do piekarnika.

"Przepraszam, że żyję Przepraszam, że piję Przepraszam, że tyję Choć szczęścia mi brak " pokój

DeLarge tą metodę mam opanowaną, niestety kosztem patelni. Na szczęście mam sprytnego męża, który rączkę z powrotem do patelni przytwierdził. :mrgreen:

Mój synek ma dziś urodziny, w niedziele będzie miał gości. Mam zamiar zrobić masę z tego przepisu: https://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...342&hl=tort Można zrobić krem bez alkoholu? Jak myślicie nie będzie za bardzo mdły? Będziemy gościli min. małe dzieci, z tego względu wolałabym bez alkoholu. Jeszcze jedno pytanie, czy mleko w puszcze można ugotować dzień wcześniej? Miałam straszny dylemat z masą, bo są w moim domu tacy, którzy nie lubią w masie jajek, a takich mas jest najwięcej. Bita śmietana też odpada, bo wolę zrobić tort dzień wcześniej. Zdecydowałam się na masę z tego tortu, ale tu znowu alkohol. No i do tego masa musi być na tyle gęsta, żeby można było udekorować tort w formie samochodu. Jak myślicie nada się ta masa? I jeszcze jedno czy jej wystarczy na taki spory tort?

Mój już sporo starszy co prawda, i nie pamiętam dokładnie, co mu dawałam gdy był w wieku Twojego synka, ale może np. kisiel. Oczywiście taki domowej roboty. Dzisiaj robiłam taki kisiel z gruszek i jabłek. Owoce przetarłam, miały bardzo dużo soku, więc nie dolewałam wody, nie dawałam tez cukru. Potem rozmieszałam trochę mąki ziemniaczanej z wodą i dolewałam pomalutku do gotujących się owoców. Owoców można użyć różnych. Jak sobie coś przypomnę to dorzucę. :D

Albo mam jakiegoś pecha albo już sama nie wiem, a może to wina mąki bo mi z tych proporcji wyszło bardzo twarde ciasto, nawet się nie dało zrobić w kulę, taka zacierka raczej. Dodałam jeszcze całe jajko, dobrą łyżkę śmietany i wlałam trochę wody a i tak chyba za twarde zrobiłam bo ciężko się wałkowało i po usmażeniu takie twardawe były, ale drugiego dnia już lepsze. :-D

W słoikach nigdy nie przechowywałam, chyba, ze tak ze dwa dni w lodówce, ale podobnie niuniaczek mroziłam. Pamiętam, że robiłam zapas przed porodem. Zamroziłam trochę różnych zup. Niektóre smakowały potem całkiem nieźle, ale inne mi nie podchodziły. W każdym razie metoda się sprawdziła, mąż miał co jeść kiedy byłam w szpitalu. :sad: