justhi

25 dag marchewki 25 dag brukwi 1/8 główki włoskiej kapusty 25 dag pomidorów 2 cebule 2 pory 1/2 selera 3 ząbki czosnku trochę mięsa z drobiu 1/2 filiżanki ryżu 15 dag makaronu 3 ziemniaki 15 dag słoniny 1/2 l bulionu 3 łyżki oliwy 1/2 pęczka natki pietruszki sól, pieprz, tymianek Wszystkie jarzyny, z wyjątkiem pomidorów, pokrojone w drobne paseczki poddusić na oliwie i zalać bulionem. Po zagotowaniu dodać pokrojone mięso drobiowe, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować przez 20minut. Dołożyć opłukany ryż, pokruszony na niewielkie kawałki makaron i przyprawy. Gotować na dużym ogniu 10minut, potem dodać czosnek, posiekaną natkę i pokrojoną w kostkę słoninę (skwareczki). Ugotowana zupa powinna być zawiesista. Można podawać z parmezanem. We Włoszech zupę tę spożywa się nie tylko łyżką. Uzywa się też widelca. (Niestety nie podam Wam skąd mam ten komentarz, bo przepiałam go skądś wieki temu)

królik 3-4 łyżki oleju sól, pieprz 70 dag pomidorów 1/2 papryczki chili 6 papryk 6 cebul 5 ząbków czosnku 1 szk. wina lub bulionu drobiowego Królika pokroić, kawałki natrzeć solą i pieprzem. Paprykę oczyścić, umyć i pokro ć w paski. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki. Czosnek obrać, posiekać. Olej rozgrzać, włozyć mięso i papryczkę chili, zrumienić i do brytfann . Na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojone cebule i czosnek, dodać paprykę, pomi ory, smażyć 3-5 minut. Podlać winem lub bulionem. Do brytfanny przełożyć warzywa. Piec 45 minu w piekarniku rozgrzanym do 200st.C. SMACZNEGO!

80 dag ziemniaków włoszczyzna (bez kapusty) cebula 2 ząbki czosnku w łupinkach 1 1/2l rosołu (może być z kostki) ziele angielskie, listek laurowy 2 łyżki zielonej soczewicy 2 łyżki mąki (ja nie używam zasmażki, ale jeśli ktoś lubi niech dodaje) 4 łyżki smalcu (oleju) natka przyprawa maggi (najlepiej listki) sól, pieprz Soczewice opłukać. Warzywa obrać, umyć, pokroić. Razem z soczewicą zalać gorącym rosołem. Dodać ziele angielskie i listek laurowy. Gotować ok. 30 minut. Dodać cz snek. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanym smalcu. Dodać mąkę. Lekko zrumienić. połaczyć z zupą. Zagotować. Zupę doprawić s lą, pieprzem, przyprawą maggi. Posypać natką. SMACZNEGO!!

kot

TATA Ten Adam To Atleta MOWA

kurczak marchew por pietruszka czosnek przyprawa uniwersalna do potraw pieprz, sól Kurczaka umyć, osuszyć, oddzielić od kości razem ze skórą. Natrzeć przyprawami, startym czosnkiem, zwinąć ciasno w roladę, owinąć gazą, związać nitką. Do garnka włożyć warzywa, dodać łyżkę przyprawy, ząbek czosnku, zagotować. Włożyć mięso, gotować 30 minut, po czym pozostawić w garnku na 3 godziny. Roladę wyjąć, usunąc gazę. SMACZNEGO!!

kaczka 5-6 dag tłuszczu 10 dag wątrubki z kaczki 15-20 dag pieczarek 4 dag suszonych śliwek 100 ml śmietany 6-8 dag bułki czerstwej 2 jajka sól, pieprz, gałka muszkatołowa Kaczkę umyć i natrzeć przyprawami, pozostawić na godzinę. Polać tłuszczem i piec skrapiając wodą, potem wytworzonym sosem. Pieczarki oczyścić, pokroić, dodać do kaczki pod koniec pieczenia razem z wątrubką. Śliwki umyć, namoczyć, ugotować, wypestkować. Miękką kaczkę wyjąć, oddzielić mięso od kości, zemleć dwa lub trzy razy razem ze śliwkami, pieczarkami, wątrubką oraz namoczoczoną w śmietanie bułką, wymieszać z jajkami, doprawić, przełozyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, wyrównać powierzchnię i piec ok. 40 minut pod przykryciem. Pod koniec pieczenia odkryć w celu zrumienienia. Po upieczeniu wystudzić, wyłożyć na półmisek, udekorować. SMACZNEGO!!

Przez "szukaj" nie znalazłam na nie przepisu i dlatego zapraszam do spróbowania 6 jajek 1/2 słoiczka majonezu 1/2 cebuli 2 ogórki konserwowe 8 marynowanych grzybków łyżka posiekanej natki pietruszki pieprz, ostra papryka 3-4 plasterki ogórka (nieobrane) Jajka ugotuj na twatdo w wodzie z dodatkiem łyżki soli (dzięki temu skorupka łatwiej odejdzie i nawet jeśli pęknie skorupka, to jajko nie wyleje się). Ostudź, obierz, przekrój na połówki, ułóż na półmisku. Posiekaj ogórki konserwowe i marynowane grzybki. Cebulę drobniutko pokruj lub zetrzyj, ułóż na sitku, sparz wrzątkiem, aby była łagodniejsza. Cebulę, ogórki i grzybki wymieszaj z majonezem. Przypraw na ostro papryką i pieprzem. Dodaj 1/2 łyżki natki. Wymieszaj. Przygotowanym sosem polej jajka na półmisku. Posyp pozostałą n tką. Udekoruj półplasterkami ogórka, postawionymi między jajkami. SMACZNEGO!!

Twój sernik kojarzy mi się z moim dzieciństwem. Kilka lat temu dopiero udało mi się zdobyć przepis na niego (piekła go dla nas sąsiadka). Oto on: Ciasto: 3 jajka 1 szk. mąki pszennej ½ szk. mąki ziemniaczanej ½ szk. cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ kostki margaryny Masa serowa: 1 ½ kg sera 1 ½ szk. cukru 10 jajek olejek pomarańczowy 1 budyń śmietankowy 3 – 4 ugotowane kartofle (lub 1 budyń śmietankowy) 1 masło 1 łyżeczka proszku do pieczenia Utrzeć ciasto. Wyłożyć na blachę. Ser i ziemniaki przekręcić przez maszynkę. Ubić pianę z białek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do sera i ziemniaków. Dobrze utrzeć z masłem i proszkiem budyniowym. Na końcu dodać ubite białka i proszek do pieczenia, delikatnie połączyć. Wyłożyć na ciasto. Piec ok. 1godz. Masa serowa musi być zrobiona tuż przed wyłożeniem na ciasto. Jak widać, podobny. Jeśli Twój, Justynko, jest taki sam w smaku, to nie dziwię się, że wszyscy się nim zajadają.

Jolu, nie zdałam relacji z piecenia mojego brata na wesele. Placek mu wyszedł tak dobry, że pan młody po weselu pytał swojego ojca, czy zostało to ciasto. Super podałaś nam przepis :?:

Dzisiaj upiekłam tą roladę. Pół jeszcze ciepłej rolady zostało zjedzone przez domowników i gości. Wszystkim smakowało. Sąsiadka przyjdzie po przepis, żeby upiec roladę na Boże Narodzenie. Teresap dziękuję! Jolu, mi b.długo nie wychodziły biszkopty. Zmieniło to się, gdy wujek kazał wstawiać ciasto do piekarnika nagrzanego do 220st.C. Jabłka, jeśli puszczają sok i kładziesz je na surowe ciasto, to trzeba je odcisnąć. Moje jabłak puściły odrobinkę soku i nie odcisnęłam a środek rolady jest teraz mokry, ale na szczęście nic złego nie stało się.

Andy, dzięki za ten przepis. Smakuje mi i ma ciekawą kompozycję smaków :?: Nie miałam już siły robić polewy i posypałam cukrem pudrem. Sąsiadka u mnie była, przeczytała przepis zanim jeszcze go skończyłam i planuje zrobić go na imieniny w listopadzie.

Cieszę się Karolinko, że smakowało :?: Pozdrawiam! Justyna

Będę musiała kiedyś spróbować z kiełbasami. Lubię rolady z mielonym lub białą kiełbasą, to i z taką podwędzaną też pewnie dobre (tym bardziej, jak Ty polecasz) Mamuska, dlaczego zacytowałas przepis??

Cebulę i pieczarki rozkłada się surowe. Do omletu uzywam tylko soli i pieprzu. W oryginale przepisu było napisane: "przyprawy", pewnie, żeby każdy wsypał, co lubi.

Jakiej kiełbasy?

kurczak 2 jajka 2 łyżki masła 6 łyżek śmietany 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku bułka tarta sól, pieprz, cukier Kurczaka umyć, lekko posolić. Do miseczki wbic jajka, dodać śmietanę i masło. Rozetrzeć. Dodać pietruszkę i koper. Mieszając dodać tyle bułki, aby masa miała konsystencję nieco rzadszą niż siekane kotlety (ja nie wiem, co to znaczy, więc robię taką gęstszą niż na naleśniki-bo to chyba wszyscy znają), gdyż w czasie pieczenia bułka pęcznieje. Dodać do smaku sól, pieprz i cu ier. Przygotowanym farszem nadziać kurczaka, ale nie wypełnić go szczelnie (zostawić troszkę miejsca na pęczniejący farsz). Zszyć. Ułozyć na blasze. Posmar wać tłuszczem. Podlać 1 szk. wody. Szczelnie przykryć.

4 filety z kurczaka 4 plastry żółtego sera przyprawa uniwersalna papryka czerwona ogórek kiszony 1-2 jajka bułka tarta olej do smażenia Filety umyć, osuszyć. Rozbić je na cienkie plastry. Każdy plaster obtoczyć w dużej ilości przyprawy uniwersalnej i odstawić na 30minut. Paprykę i ogórki pokroić wzdłuż na paski. Następnie na każdy filet połozyć plaster sera, a na wierzch kawałek papryki i ogórka. Filety zwinąć w rulony, obtoczyć w ajkach wymieszanych z tartą bułką. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim mięs (na wolnym ogniu) aż będzie miękkie.

Najpewniej nic się nie stanie. Zwyczajnie musisz wziąć większą ilośc piersi kurczaka i będzie oki :grin: Życzę powodzenia w ekperymentach z przepisami ze smacznego.pl!

2 filety z indyka 30 dag pieczarek cebula margaryna przyprawa "Delikat do drobiu" (lub taka, jaką lubicie) śmietana mąka 1-2 łyzki przecieru pomidorowego sól, pieprz, maggi zielony koperek Filety umyć, pokroić w paski lub kostkę, oprószyć przyprawą "Delikat", usmażyć. Pieczarki i cebulę oczyścić, umyć, pokroić, usmażyć. Przełozyć do rondla, dodać filety, wlać 2 szk. wody, dusić ok. 10minut. Śmietanę wymieszać z mąką, wlać do rondla, dodać przyprawy, koncentrat, koperek. SMACZEGO!!

2-4 udka z indyka lub gęsi 3 łyżki smalcu 1 łyżka mąki sól, pieprz cebula 2 ząbki czosnku kilka suszonych grzybów 2-3 łyżki kwaśnej śmietany Suszone grzyby namoczyć, odstawić na całą noc. Udka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i podzielić na połowę (w stawie kolanowym). Następnie natrzeć solą i pieprzem, oprószyć mąką, zrumienić na rozgrzanym smalcu. Pod koniec smażenia dodać grzyby, drobno posiekaną cebulę i czosnek, podlać wodą, w której moczyły się grzyby. Garnek z potrawą przykryć i dusić na małym ogniu, aż składniki będa miekkie. Sos doprawić śmietaną wymieszaną z łyżeczką mąki, zagotować. Podawać na ciepło z kaszą perłową ugotowaną na sypko, pyzami lub ziemniakami oraz surówką z białej kapusty. SMACZNEGO!!

1 kg szynki wieprzowej 20 dag mięsa mielonego 3 jajka 5 łyżek mąki 1 ugotowana marchew 8 pieczarek 3 ząbki czosnku sól, pieprz, majeranek Szynkę umyć i osuszyć. Następnie rozciąć tak, aby można ją było rozłożyćjak książkę. Całość rozbić trochę tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Mięso mielone doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dobrze wymieszać. Cebulę obrać, pokroić w cienkie piórka. Czosnek przepuścić przez praskę. Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Z jaj, mąki i przypraw zrobić ciasto, jak na omlet. Usmażyć placek o wielkości rozłożonej szynki. Położyć go na mięso, rozsmarować na nim mięso mielone, a następnie pieczarki. Wierzch posypać cebulą i czosnkiem. Na jednym z końców położyć całą marchew i od tego końca rozpocząć dokładne zwijanie rolady. Gotową obwiązać mocno nicią. Wstawić do gorącego piekarnika i piec w temp. 200-250 st.C przez około godzinę. Potrawę podawać gorącą, pokrojoną na plastry, z dodatkiem ziemniaków i warzyw z wody. SMACZNEGO!!

Haniu, super stronka? Prawda? Spotkałam tam kilka osób od ub.weekendu (wówczas natrafiłam na tym forum na linka do niej) i z jedną mam ponad 2-godzinną rozmowę na gg za sobą :grin:

Niezłe!! :P Tylko chyba ja krótko pożyję, bo nie mam siły dziś czegokolwiek robić... Pozdrawiam wszystkie dążące do długowieczności Panie!! :sad:

To ja Ci mojego brata wyślę na te śledzie. Dla niego zawsze były robione na Kolację Wigilijną. Kiedy robisz?