teresap

Daruniu WITAM CIĘ I CIESZĘ SIE ŻE SPRÓBUJESZ MOICH ŚLEDZIKÓW Tak to jest płat zielonego śledzia one są przeważnie mrożone jak mintaj czy inna ryba, ale jak w rybnym powiesz że chcesz 1kg płata zielonego śledzia to ci poda. CZEKAM NA OPINIE :P

DODAJE ZDJĘCIE BO NAPRAWDE JEST TO DOBRE ALA CIASTKO A DZIECI TO UWIELBIAJĄ

Obiecałam nową roladę to podaje Mószę napisać że nie doczekała końca urodziń znikła w ciągu ni wiem 2 - godz. Nie bójcie się - róbcie bo warto 4 jajka 3/4 szkl cukru 2 łyżki czubate mąki ziemniaczanej 2 łyżki czubate mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia :P 2 łyżeczki żelatyny - zalać zimną wodo tyle aby dobrze ją przykryć i odstawić WYKONANIE CIASTA Białka ubić z połową cukru i odstawić żółtka ucieramy dokładnie z resztą cukru dodajemy białka ubite i znów dokładnie mieszamy + mąkie z proszkiem Wylewamy na blachę i pieczemy jak biszkopt 15 - 20 mni Po upieczeniu przekładamy na bardzo mokrą ścierkę i przykrywamy drugą wilgotną ścierką ( musi być suchsza niż pierwsza ) NADZIENIE - podaje na dwie rolady 1 litr śmietany kremówki 30% schłodzonej ubić z szczyptą- odrobiną soli śmietanę mamy ubitą to do żelatyny którą wcześniej przygotowaliśmy dodajemy 1 mały cukier waniliowy + 1 łyżki cukru lub 2 łyżki cukru pudru zalewamy to wszystko gotującą się wodą ( tyle żeby to lekko przykryła nie za dużo ) przestudzamy żeby gorące nie było (może być letnie ) Powoli wlewamy do ubitej śmietany ciągle mieszając Ubitą śmietaną smarujemy roladę zostawiając śmietany do dekoracji na wierzch około 1/4 można na brzeg dać pokrojoną w paski galaretkę np. zwijamy i wierz dekorujemy wedle uznania ja dałam śmietanę i pryncese starła UWAGA roladę kroimy na pół i robimy dwie - jeśli by ktoś się bał to niech zrobi 1 będzie trochę grubsza tylko wtedy daje 1/2 litra śmietany można też tą scierkę która była suchsza bardziej namoczyć i dopiero położyć górną połówkę będzie się łatwiej zwijała , można też troche namoczyć rolady , ale tu zalecam ostrożność ROLADA NAPRAWDĘ JEST PROSTA ALE BARDZO SMACZNA Czekam na zdjęcia opinie i pytania

BARDZO PRZEPRASZAM MAC 51 ale królika zrobiłam z przepisu szefa kuchni z jednego z hotelu nie mogę podać jakiego bo będzie reklama BYŁ SMACZNY I DZIĘKUJE przepis dałam w dania główne POZDRAWIAM

1 kg. fileta zielonych śledzi 2 duże cebule Wymoczyć śledzie ( ja jak są tak lekko zmarznięte to ściągam skórę i dopiero mocze - ni koniecznie) Po stronie wewnętrznej smarujemy musztardą solo i pieprzem dajemy kawałek cebulki i zwijamy i układamy do graczka że tak powiem na stojąco ZALEWA 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki octu 1 szklanka wody 1/2 - 3/4 słoiczka koncentratu pomidorowego sól pieprz majeranek wszystko mieszam i zalewam śledzie gotuje 8 mni i dodaje 1 łyżkę cukru gotuje 2-3 mni i gotowe Oczywiście muszą wystygnąć - SMAKUJĄ TYM CO NI JEDZĄ RYB

WITAJ EDYTKO ja też robię rybę po grecku troszkę inaczej 1 - 1 1/2 kg mintaja może być inna ryba ale mintaj jest najlepszy 4 marchewki większe 2 mniejsze pietruszki 1 mały seler 8 dużych cebul pokrojonych w krążki trochę soli pieprzu i + - 5 łyżek cukru 1 wyciśnięta cytryna przecier pomidorowy Rybę smarze panierowano jak kto chce czy mąka czy bułka czy mąka jajko bułka Jarzynę dusze w garnku na rozgrzanym tłuszczu do miękkości i dodaje na koniec koncentrat ja daje podliszki tak 3/4 słoiczka Przekładam rybę czyli ryba , jarzyna, ryba........... I duszę wszystko około 15- 20 mni. Tak przyrządzona może stać i tydzień smacznego ALE SPRÓBUJE TWOJEJ TEŻ EDYTKO POZDRAWIAM

1 królik pokroić na 6 części czyli nogi 4 i korpus na pół Natrzeć wszystko podstawowymi przyprawami tj. pieprz sól majeranek papryka czosnek ja dałam trochę delikat do mięsa (wszystko włożyłam do miseczki dodałam oleju i natarłam królika) Zostawiamy na 24 godz. minimum i ze dwa razy to pomieszałam Po 24 h obsmażyłam na oleju zarumieniając królika Następnie na królika dałam 2 pietruszki 2 selery 2 marchewki 1/2 pory wszystko dowolnie pokroić ja pokroiłam w cienkie paski – słupki a porę w księżyce)))))) Każdy sam wedle swojego smaku doprawja królika DUSIĆ RAZEM można dać kieliszek wody . Jak będzie miękkawe dałam 2 łyżki przecieru i podusiłam około 15 min. SMACZNEGO KRÓLIK JEST SOCZYSTY

Mac dzięki ;) Dam znać co wyszło POZDRAWIAM

Mac- NO BIORE SIĘ ZA NIEGO -tylko proszę napisz czy moge go podać bez ziemiaków tylko sam i zastanawia mie ten ocet, jaką role on pełni ? Albo nie można go wyjąć z zalewy udusić i polać sosem czosnkowym np. Doradz mi bardzo proszę i dziękuje z każdą porade ;)

WITAM i cieszę się że rolada smakuje Na sobotę zrobię drugą z bitą śmietaną jest też pyszna ale bardziej " wizytowa" i zapewniam że również łatwa do soboty – niedzieli POZDRAWIAM

Może nie tu powinnam wpisać ale uważam że najszybciej mi tu odpowiecie Potrzebuje bardzo dobrego przepisu na królika - dostałam od mojej przyjaciółki i nie wiem co zrobić Mąż ma imieniny w sobotę i przydało by się podać na stół królika ,a na dodatek wszystkich zaskoczyć POMOCY !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;)

Bardzo się cieszę że następnej osobie smakuje rolada Gorąco pozdrawiam ;)

NO TE SMAKOŁYKI PIEKŁAM - BABECZKI NADZIAŁAM BUDYNIEM I BRZOSKWINIĄ POKROJONO W KOSTKIE Takie inne babeczki ale dobre POZDRAWIAM I CZEKAM NA NASTĘPNE PRZEPISY :)

WITAM WSZYSTKICH I BARDZO SIĘ CIESZE ŻE ROLADA NIE SPRAWIA PROBLEMU I JESZCZE SMAKUJE POZDRAWIAM :wink:

Figiel WITAJ - nie dodawałam żadnego kakała tak jak pisałam orzechy bułka tarta proszek i jajka . Nie pożałujesz jak upieczesz a ja mimo że trochę warze wpadnę na kawałek Pozdrawiam i czekam :wink: :|

Nie potrafiłam wstawić dwóch zdjęć więc zrobiłam w drugim temacie

Szukałam tortu na syna urodziny nikt mi nie odpisał. Postanowiłam zrobić swój. Wszyscy byli zachwyceni może ni wyglądem ale smakiem nawet ci którzy nie lubią tortu. PRZEPRASZAM ZA SKROMNOŚĆ Tort zrobic najlepiej dzień wcześniej CIASTO 9- 10 jajek 25 dag cukru ? 2 łyżki bułki tartej 30 dag orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku MASA 4 jajka 1 kostka masła 1/2 kostki margaryny kasi 3 łyżeczki kawy 3/4 szkl. cukru (do swojego smaku) DODATKOWO 1/2 litra śmietany 30% 2 1/2 szt. śmietany fix ? dr edker 1 łyżka płaska cukru pudru WYKONANIE 3złyżeczki kawy mielonej zaparzamy i odstawiamy Jajka ubić na parze tzn. naczynie w którym ubijamy wstawiamy na garnek gdzie gotuje się woda Ubijamy dotąd aż powstanie puszysta pianka Odstawiamy na bok aby jajka przestygły czyli jak będą zimne Dadajem zmielone orzechy wymieszane z proszkiem i bułką tartą Wymieszać delikatnie ? ja mieszam robotem na 1 Piec jak biszkopt Po upieczeniu podzielić na 3 ja nasączyłam 3/4 szk. mocnej herbaty pomieszaną z 1 wyciśniętą cytryną i dolałam rumu ale te nasączenie ni konieczne MASA Jajka ubić na parze dodając szczyptę soli potem dodać cukier i jeszcze chwile po ubijać Potem odstawić do wystygnięcia jajek Między czasie ucieramy masło z margaryną i do utartego masła dodajemy powoli zimne jajka i fusy z kawy też zimne ( ja dałam jeszcze 5 kostek czekolady którą włożyłam wcześniej do jeszcze ciepłych fusów ) jak dla dorosłych można dodać alkoholu . Masą przekładamy placki, można trochę zostawić na wierzch i boki DEKORACJA 1/2 l. śmietany ubiłam ze szczyptą soli i śmietano fix lub dowolnie Proszę się ni zrażać ubijaniem na parze bo tak naprawdę tort robi się szybko. I jeszcze jedno samo ciasto bez masy jest pyszne POLECAM I ZACHĘCAM BO WARTO NA STRONIE 4 DODAŁAM ZDJĘCIA ROBIENIA TORTU

Ina - Viola ma racje nie ma się czym martwić każdemu się zdarzy:) Gorąco Wszystkich pozdrawiam :?:

WITAM Edytko tak ma by 3 szklanki POZDRAWIAM i czekam na opinie

Ino -śliczny chyba wpadnę na kawę......... ? POZDRAWIAM :grin:

Ina bardzo się cieszę że smakował i dziękuje za opinie Polecam teraz ciasto śmieciuch Pozdrawiam życzę spokojnej nocy i radosnej niedzieli :grin:

:sad: Jolu mi jeszcze bardziej przykro Przyczyna Za krótko piekłaś Za dużo jabłek A może i jabłka za soczyste- mi się nie zdarzyły takie, ale przypuśćmy że tak było to spróbuj z innych jabłek Nie podawaj się CZEKAM I POZDRAWIAM

Pomysł czym nadziać Zgaduje mak za ciuszki wydaje mi się że prędzej jakiś dżem np. porzeczkowy jagodowy ananasowy czy marmolada

Jolu do odważnych świat należy Roladę zrobić to pestka Na blachę koniecznie pergamin – upiec jabłka są na dole kładziesz ścierkę na deskie na której ma być ciasto przykładasz do blachy i odwracasz zdejmujesz blachę i papier i zwijasz ściślej - ścierką roladę nie wkręcając jej i zostawiasz w ścierce lub nie zimną obłożyć bitą śmietaną ni koniecznie WYJDZIE Daj znać jak zrobisz