RYBA PO GRECKU
50 dag filetów (mintaj,morszczuk,miętus)
6 dag oleju
2 cebule pokrojone w półtalarki
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
kilka łyżek przecieru pomidorowego (lub koncentratu),sól,pieprz,sok z cytryny
Rybę pokroić na kawałki,skropić sokiem z cytryny oprószyć solą i pieprzem i odstawić w chłodne miejsce na ok.1godz. Na połowie oleju usmażyć rybę,a na pozostałym warzywa pokrojone w słupki z cebulą.Pod koniec smażenia wlać 1/2 szklanki wody i przecier.Dusić jeszcze około 10min.Rybę ułożyć na półmisku i zalać sosem.
Jeżeli weźmiesz koncentrat to powinno go być odpowiednio mniej,ale to już kwestia Twojego smaku.Ryba jest smaczna zarówno na gorąco jak i na zimno.Robiłam ją wielokrotnie i polecam.Pozdrawiam.Anna