Ja z kapusty pekińskiej bardzo często robie surówki do obiadu z różnymi dodatkami - co się nawinie - marchewka, pomidor, rzodkiewka, kukurydza, a czasami jak nie ma nic to robię taką - tylko pekinka, sól pieprz, sproszkowana czerwona papryka, koperek, oliwa z oliwek - taka też jest bardzo dobra.
Czasami z pekinki robię sałatki - pokrojoną kapustę pekińską solę, zostawiam na około 15 minut, następnie dodaje do niej jajka, żółty ser, szynkę, ogórki konserwowe (wszystkie te składniki kroję w kostkę) do tego trochę majonezu, przyprawy i gotowe - sałatka szybka i dobra :grin:
Dodam jeszcze, że kapusta pekińska ma mało kalorii - a oto dowód wyczytałam, że 1 kg kapusty pekińskiej (średniej wielkości kapusta) ma około 120 kcal