Bernimek

Gosiu! Bardzo sie cieszę :-D , że zyskałam u Ciebie takie uznanie ale bardzo wiele cennych uwag i pomysłów wprowadziłam do Mojej kuchni dzięki tej stronce :-D , z którą zżyłam się i praktycznie innych smacznych stron nie odwiedzam ... :-D Będę czekać niecierpliwie na odzew, jak smakowała "owocowa" wątróbka !!! Buziaczki! :-D :-D

Ja równięz przyłączyłam Nasze dwa głosy w tym szczytnym celu ... Wysłałam również maile do Moich znajomych, aby i oni mogli zapoznać się z konkursem.

Niedawno odnalazłam również godny polecenia przepis na kurczaka w cieście kokosowym. :-D składniki: po 3 łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej, 1 jajko, 3 łyżki wiórków kokosowych, sól, woda :-D wykonanie: Mąki wymieszać razem. Dodać jajko, sól oraz tyle wody, aby uzyskać ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego, ale dosyć gęstego. Na końcu dodać wiórki kokosowe i wymieszać. W tak przygotowanym cieście maczać kawałki kurczaka i smazyć w głębokim oleju na złoty kolor.

Dorotko! :-D :-D :-D Jak już zasmakujesz się w wątróbkach to polecam jeszcze jedno świetne danie z wątróbką. Jest to wątróbka z kurkami z szałwią i puree ziemniaczanym - rozpływa się w ustach i zniewalająco pachnie lasem ...

Dorotko wątróbka drobiowa jest dużo smaczniejsza od wątróbki wieprzowej. Spróbuj a z pewnością polubisz jej smak. Poniżej podaję przepis na wątróbkę z owocami: :-D składniki: 1/2 kg wątróbek drobiowych, 3-4 połowki brzoskwiń (z puszki), 1 jabłko, 1 banan, 2 cebule, 100 ml śmietany, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka soku z cytryny, sól, pieprz, curry :-D wykonanie: Cebule i jabłko (bez skórki) pokroić w ósemki. Brzoskwinie pokroić na spore kostki a banana na grube plasterki. Banan trzeba pokropić oskiem z cytryny aby nie ściemniał. Na patelni rozgrzać tłuszcz (margarynę), podsmażyć wątróbki ze wszystkich stron, usmażone przełożyc na talerz i przyprawić pieprzem i solą. Na tym samym tłuszczu, na którym smażyły się wątróbki podsmażyć cebulkę, jabłka i brzoskwinie. Dodać banana i posypać curry (ok. 1 łyżeczki). Wątróbkę ponownie przełożyć na patelnię z owocami. Śmietankę wymieszać z mąką ziemniaczaną i zalać potrawę. Gotowac pod przykryciem jeszcze 3-4 minutki, aż sos zgęstnieje. Najlepiej smakuje z ryżem lub kuskus-em. S*M*A*C*Z*N*E*G*O

Jestem bardzo gorąco za pomysłem wikimaki !!! :-D :-D :-D :-D :-D :-D :D :-D :D

Jadałam taki ryż z warzywami w jakiejś knajpce chińskiej - bardzo mi smakował ... Z pewnością wypróbuję Twój przepis Jolu !

Sałatka smakowała bardzo !!! Właśnie wydrukowałam przepis, bo chcę ją przyrządzić na dzisiejsze spotkanie ze znajomymi.

Z wątróbki drobiowej często robię szaszłyki. :-D Niedawno próbowałam wątróbkę z owocami (z brzoskiwniami, bananem i jabłkiem). :-D :-D Z wątróbki można również przyrządzić pasztet. Plasterki pasztetu podać na gorąco polane sosem np. grzybowym do młodych ziemniaczków - obiadek gotowy ! :-D :-D :-D

Papryka surowa czy marynowana ?

Jamico! Pozwól Mi pozachwycać się Twoimi zdolnościami kulinarnymi ... :-D Nie robię tego z przekonania, że tak należy tylko dlatego, że dzięki Twoim rozliczym pomysłom Moja "kuchnia" stała się atrakcyjniejsza dla męża i małego niejadka (nie wspominam już o gościach ...). Próbowałam wielu Twoich potraw i jestem naprawdę zadowolona z efektu !!!

Gosiu! Zgodnie z twoją sugestią podałam placki ziemniaczane z cukrem i śmietanką, od tego czasu Moja córcia już z innym dodatkiem placków nie jada ... :-D :-D :-D

Wariacja naleśnikowa bardzo smaczna !!! :-D :-D :-D Wprowadziłam tylko jedną zmianę otóż mięso pomieszałam z warzywami i doprawiłam sosem czosnkowym. I tak przygotowany farsz nakładałam na naleśniki.

Monilku! Śmiało możesz zrobić to danie z innym mięskiem mielonym np. wołowo-wieprzowym. Często robię takie wariacje mielonych dodając jeszcze kukurydzę czy fasolkę (albo to co mi zostało w lodówce). Małe kuleczki mięsne obtaczam w mielonych orzechach lub sezamie, smażę i podaję z dipami np. czosnkowym lub żurawinowym, wedle gustu i smaku. :-D :-D :-D :-D

Lubię sałatki z dodatkiem ananasa, więc skusiłam się i na nią ... Smaczniutka !!!

To może chociaż jedną bramkę strzelą (byleby nie "samobója" :-D ...) ? Okazja będzie :-D ...

Myślę, że przed dodaniem owoców ...

:-D :-D :-D Powodzonka !!! :-D :-D :-D

Aliko nie zrażaj się niepowodzeniami tylko gnaj do przodu ! Spróbuj jeszcze raz ... przekonasz się, że warto ! Robię tę "zapiekankę" zgodnie z pierwotnym przepisem Wikimaki i bardzo smakuje Moim domownikom i gościom. Jest to potrawa, która na dobre zagościła w Naszym menu.

Pewien mężczyzna spacerując sobie po plaży dostrzegł leżącą na brzegu morza zakorkowana butelkę. Otwiera ją, a z butelki wyfruwa Dżin i mówi: -- Dzięki Twojej uprzejmości jestem wolny! Spełnię więc jedno Twoje życzenie. Lecz zastanów się dobrze jakie to miałoby być życzenie bo spełnię tylko JEDNO !!! Mężczyzna zastanawia się chwilkę i w końcu odpowiada: -- Moim marzeniem jest aby spędzić wakacje na Hawajach, ale nie mogłem ich zrealizować, bo boję się latać samolotami, a na statkach dostaję klaustrofobii i choroby morskiej. Gdyby jednak na Hawaje można było dojechać autostradą, to zrealizowałbym to marzenie ... Dżin zastanawia się, drapie sie po głowie i mówi: -- Kurde, chyba nie da rady. Ocean jest za głęboki ... A czy nie masz innego marzenia? -- A wiesz - mówi facet - mam jeszcze jedno marzenie ... Bardzo chciałbym zrozumieć kobiety, co je rozśmiesza, dlaczego płaczą bez powodu, dlaczego mają taki temperament i w ogóle chciałbym wiedzieć wszystko o kobietach ... -- No dobra - przerywa Dżin - Chcesz mieć na tej autostradzie dwa czy cztery pasy??

Mężczyzna grubo po czterdziestce przychodzi do Urzędu Pracy i pyta: -- Czy jest dla Mnie jakaś praca? A na to urzędniczka: -- Oczywiście! 10 000,00 złotych miesięcznie + mieszkanie + służbowy samochód + telefon komórkowy bez limitu rozmów + coroczne wakacje na koszt firmy ... -- Pani chyba żartuje ??? - przerywa uradowany facet. -- Jasne! Ale to Pan pierwszy zaczął ...

Jadłam wczoraj tę sałatkę na "grillowym przyjęciu" u znajomych - była przygotowana dla, tych którzy nie przepadają za sałatkami z dodatkiem majonezu. :-D składniki: 1 pierś z kurczaka, 1 mała kapusta pekińska, 1 puszka zielonego groszku, 4 jajka, (ugotowane na twardo), 20 dag sera żółtego, 1 cebula, 2 łyżki sosu sojowego, :-D sos: sok z 1/2 cytryny, 4 łyżki oliwy, 1 łyżka musztardy, sól, pieprz oraz szczypta cukru (do smaku) Wszystkie składniki sosu razem wymieszać. wykonanie: Piersi pokroić w kostkę, skropić sosem sojowym i odstawić do lodówki na godzinkę. Potem usmażyć na oleju. Kapustę poszatkować. Jajka pokroić w ćwiartki lub dość dużą kostkę. Cebulę posiekać. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Mięsko wymieszać z pozostałymi składnikami sałatki i polać sosem. :-D S*M*A*C*Z*N*E*G*O :-D

:-D składniki: 4-6 udek z kurczaka, (w zależności od ilości głodomorów), 2 łyżki płatków migdałowych, (uprażyć), marynata: 1/3 szkl. oleju, 1/2 szkl. soku pomidorowego, (dobrze "sprawuje" sie grecki) 2 łyżki sosu sojowego, 1 posiekana cebulka, sól, pieprz wykonanie: Wykonać marynatę poprzez połączenie wszystkich składników. Następnie natrzeć nią udka. Przełożyć do worka foliowego i odstawić na jakieś 3-4 godziny do lodówki. Opiekać na rozgrzanym grillu, często przewracać udka i smarować pozostałą marynatą z woreczka. Usmażone udka posypać migdałami. Ostatnio taką samą marynatą zrobiłam kotlety z karkówki i były bardzo smaczne. :-D S*M*A*C*Z*N*E*G*O :-D

Mam od koleżanki przepis na peeling z orzechów - zastosowałam to "cudo" dziasiaj ... :-D Podobno świetnie usuwa martwy naskórek a przede wszystkim nadaje się do każdego typu cery. :-D składniki: 10 dag orzechów włoskich, 1 łyżka miodu, 1 opakowanie jogurtu naturalnego, Orzechy obrać i posiekać, a następnie wymieszać z miodem i jogurtem. Tak powstałą papkę nanieść na twarz i szyję kolistymi ruchami. Czekać aż wyschnie, a potem spłukać chłodną wodą. I jeszcze jeden przepisik na skórę dłoni. :-D składniki: 1 pomarańcza, 1 olejek migdałowy, Wycisnąć sok z pomarańczy i wymieszać z olejkiem. Następnie przelać do buteleczki. Tak przyrządzonym balsamem smarować ręce, nie zapominając przed użyciem wstrząsnąć buteleczką.

Dzięki ci Cygo za wyczerpującą odpowiedź godną nauczyciela akademickiego ... Jednak mogłabym w Twojej analizie znaleźć pewne niedociągnięcia. Może trzeba było dodać jeszcze ... znaczenie słowa "zeberko" - może to być zapytanie do zebry, a na przykład "dobra" - wg. słownika synonimów pod red. prof. Jana Miodka - posiadłość, własność ziemska. To miało być po prostu żartobliwe zapytanie ... i tyle ... Podsumowując nauczyłam się, iż żeberko to "potocznie: kostka, cząstka " (o czym nie miałam pojęcia ...), w moim skromnym "światku" nie funkcjonuje to słowo w takim znaczeniu. Natomiast nie robiłam nigdy sosu pieczeniowego z czekoladą ... widocznie nastał czas na rewolucje smakowe w Mojej kuchni! Dziękuję i pozdrawiam !