SKŁADNIKI.
0,5 kg świeżych leśnych grzybków(maślaki,podgrzybki)
15dag boczku wędzonego
3 duże cebule
pęczek natki pietruszki
oliwa do smażenia
4 jajka
3 czubate łyżki mąki
wegeta
pieprz
śmietana
Przygotowanie.
Umyte i osuszone grzyby drobno posiekać.Na patelni rozgrzać oliwę podsmażyć pokrojony w kostkę boczek i cebulkę.Dodać pokrojone grzybki i smażyć wszystko razem około 15minut.Natkę pietruszki posiekać i połowę dodać do farszu.Doprawić do smaku wegetą i pieprzem,pozostawić do wystudzenia.Do zimnego farszu wbić jajka i wsypać mąkę wszystko razem wymieszać.Na patelni rozgrzać oliwę wykładać łyżką niewielkie placki i smażyć z obu stron na złoty kolor.Gotowe placki polać śmietanką i posypać pozostałą natką pietruszki.