Znajdź zawartość

Składniki: 1.5 l maślanki 1.5 l kefiru 2 ząbki czosnku 2 pęczki rzodkiewek 1 pęczek kopru 3 ogórki gruntowe pęczek szczypioru drobnego 2 jajka 50 ml koncentratu z buraka czerwonego sól pieprz Przygotowanie: Do dużego garnka wlej maślankę i kefir Rzodkiewki dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę, następnie lekko posyp solą i odstaw aż puści sok Szczypiorek, koperek opłucz i drobno posiekaj Ogórki obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę Czosnek przeciśnij przez praskę Wszystkie posiekane warzywa dodaj do garnka z maślanką i kefirem Dokładnie wymieszaj Dolej koncentrat z buraka Dopraw solą i pieprzem Podaj lekko schłodzony z ugotowanym na twardo jajkiem, przepis znalazłam na przepisy ancymonki, następnym razem postaram się zrobić ładne zdjęcie mojego wyrobu :)

Lubicie chłodnik? Dziś podajemy przepis na chłodnik z pieczonych pomidorów, czosnku i ogórków posypany grzankami. Pomidor jak najsłodszy nawet lekko pękający 10szt Papryka czerwona 2szt Przecier pomidorowy płynny 400ml Dobra oliwa 100ml Czosnek główka Papryczka ostra 1szt Kawałek czerstwego pieczywa Białe młode wino 200ml Bazylia Natka pietruszki Doprawić solą/pieprzem/cukrem brązowym Kolendra świeża Ogórek świeży 2 średnie sztuki bez pestek Pieczywo tostowe 4 kromki Pomidory i papryki pozbaw gniazd nasiennych. Wrzuć do brytfanki, dodaj chilli, czosnek, paprykę, polej oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz aż lekko sczernieją. Upieczone pomidory i paprykę obierz i umieść w blenderze. Dodaj resztę warzyw, czerstwe pokruszone pieczywo, wino, bazylię, natkę, kolendrę i jednego obranego ogórka. Zmiksuj, ale tak by były wyczuwalne kawałki warzyw. Przelej do miski, dodaj przecier i wymieszaj, dopraw. Chłodnik ostudź i podawaj w głębokich talerzach posypane drobno posiekanym ogórkiem i grzankami. Smacznego, Doradcy Amiki

Chłodnik według przepisu Mamy Piotrusia to: duży jogurt naturalny, pół dużej śmietany 18%, potrzebuję też szczypty kopru. U Piotrusia w domu był mrożony. Biorę ogór, kroję drobno. Do salaterki z ogórem wlewam jogurt i połowę śmietany. Na wierzch szczypta kopru, soli i cukru do smaku. Mieszam. Żeby chłodnik był chłodny (nie zawsze śmietana i jogurt są z lodówki), wrzucam kilka kostek lodu. Ogórowy chłodnik idealny z pieczonymi ziemniakami i zasmażką. Pycha, żadna restauracja nie przebije. Chłodnik krok po kroku: https://www.facebook...176386815756041