Znajdź zawartość

Jago główne danie na obiad polecam pyszny filet z kurczaka faszerowany pasztetem cielecym składniki: Filet z kurczaka 2 szt. 160 g Pasztet cielęcy (Smakosz*) 60g Pomidor 2 szt. (Eko-pom*) Oliwa 60 ml Szparagi w słoiku (MALPOL*) 1 słoik Tymianek suszony 1 łyżka Czosnek 1 ząbek Rzodkiewka 20g Kasza jaglana 80 g Cytryna skórka i łyżka soku Sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Piersi z kurczaka umyć, oczyścić, doprawiamy solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i skrapiamy oliwą z oliwek , wkładamy do lodówki na 30 min niech się zamarynuje. 2. Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu i tak ugotowaną łączymy ze skórką cytrynową. 3. Zamarynowaną pierś z kurczaka lekko nacinamy i robimy w środku kieszeń dodajemy 30 g pasztetu cielęcego i dokładnie zaciskamy by nie wypadł, smażymy na złoty kolor z obu stron i wkładamy do piekarnika na 15 min na 175 stopni, po tym czasie wyciągamy i dajemy mięsu ?odpocząć? ok 3 min. 4. Pomidory kroimy w kostkę, czosnek obieramy kroimy w plastry, pokrojone rzodkiewki, trochę soku z cytryny i szparagi przecięte na pół, doprawiamy solą i pieprzem i oliwą. * produkty regionalne, wytwarzane wg sprawdzonych receptur, wyprodukowane przez lokalnych producentów należących do klastra Leszczyńskie Smaki http://leszczynskiesmaki.pl/pl.html

Tradycyjny filet drobiowy z nietradycyjnym farszem.W dwóch słowach ciekawy smak. 4 filety pojedyncze 25 dkg fety 3 pomidory 4 ząbki czosnku oliwa,pieprz,świeże zioła:tymianek,oregano,rozmaryn Pomidory oskórować,usunąć pestki i posiekać z fetą i ziołami,dodać spraskowany czosnek-wymieszać.Piersi rozbić,na środek każdej kłaść farsz i zawinąć.Włożyć do żaroodpornego naczynia,skropić oliwą,wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30-40 min.w 180 st. Świeże zioła można zastąpić suszonymi.