Składniki:
40 dag sera mielonego
1 szkl. cukru
4 jajka
1 cukier waniliowy
3,5 łyżki żelatyny
2 galaretki
1 kostka margaryny lub masła
1 szkl. mleka
Przygotowanie:
W 1 szklance ciepłego mleka rozpuszczamy 3,5 łyżki żelatyny. Studzimy. Margarynę ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym oraz żółtkami. Po paru minutach miksowania wrzucamy ser i ubite oddzielnie białka. Do tej masy wędruje rozpuszczona i wystudzona żelatyna. Intensywnie mieszamy, aby nie powstały grudy. Całość wylewamy do tortownicy (można zrobić wersje jednoosobowe – w kubeczkach lub wersję babkową w keksowniku) wyłożonej folią spożywczą, po schłodzeniu (ok. 1 h) układamy na masie owoce (najlepiej maliny) i zalewamy lekko stężałymi galaretkami. Smacznego
http://www.codogara.pl/2561/nieziemski-sernik-na-zimno/