Hej wszystkim!
Chciałam podzielić się swoim prostym, ale pysznym przepisem wegetariański obiad - warzywka zapiekane w glazurze miodowej. Nadaje się zarówno jako danie obiadowe, jak i przystawka na imprezę ;)
Składniki:
1 duży batat
1 czerwona cebula
2 średnie marchewki
2 małe buraki
1 czerwona papryka
miód
zioła prowansalskie
trochę oliwy
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa pokroić w mniej więcej równą kostkę (cebulę w piórka). W misce przygotować glazurę - wymieszać miód z ziołami i dolewać tyle oliwy, żeby całość dało się łatwo rozsmarować. Warzywa wrzucić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, dobrze wysmarować glazurą, a następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180*C i zostawić na 15-20min.
Można je podawać z lekkim sosem na bazie jogurtu, koperku i soku z cytryny ;)