Znajdź zawartość

Nietypowe podejście do tematu muffinek zaskakuje ciekawą formą oraz bogatym aromatem. Jest to również dobry sposób aby podejść małych niejadków stroniących od mięsa. Składniki - 3 filety z kurczaka - 30 dag pieczarek - 1 cebula - 10 dag startego żółtego sera - przyprawa do kurczaka - sól, pieprz - słodka mielona papryka - pęczek natki pietruszki Wykonanie Cebulę drobno pokroić. Pieczarki umyć, pokroić w półplasterki, podsmażyć z cebulą do miękkości. Doprawić solą i pieprzem. Dodać żółty ser i posiekaną natkę. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Filet umyć, wysuszyć papierowym ręcznikiem. Każdy filet podzielić na trzy części, rozbić na cienkie plastry. Doprawić solą, pieprzem, papryką i przyprawą do kurczaka. Głębokie foremki do muf finek posmarować odrobiną oleju. Każdą wyłożyć dwoma rozbitymi plastrami mięsa, tak aby końce wystawały ponad brzeg. Wnętrze wypełniamy wcześniej przygotowanym farszem, nadając kształt babeczek. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 180oC. Uwaga – sprawdzona rada 1) kto nie przepada za gotowymi mieszankami, przyprawę do kurczaka może zastąpić pieprzem cayenne, majerankiem i kurkumą. 2) najlepiej używać silikonowej formy do muf finek Zdjęcie potrawy znajdziecie tutaj

Składniki - proporcje na 12 dużych muffin: a) suche: 300 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 120g cukru szczypta soli 2-3 łyżeczki cukru wanilinowego 2 łyżki kakao b) mokre: 2 jajka 200 ml jogurtu naturalnego 100-120 ml oleju Przygotowanie (potrzebne będą dwie miski (naczynia)): Piekarnik nagrzać do 180 st. C. W tym czasie w większej misce wymieszać wszystkie składniki suche, w drugim naczyniu (może być już mniejsze) wymieszać składniki mokre. Mokrą część przelać do suchej i delikatnie wymieszać łyżką. Tak powstałe ciasto będzie gęste i będzie je łatwo wkładać do papilotek. Foremki napełnić do 3/4 ich wysokości i piec w nagrzanym już piekarniku przez 17 minut. Polecam muffiny posypane orzechami włoskimi i migdałami. Źródło przepisu: http://www.pustykoci...podstawowy.html

Składniki wystarczą na 12 dużych muffin Suche składniki: * 1 szklanka mąki * 1 szklanka otrębów owsianych * 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej * mała garść posiekanych orzechów laskowych (gatunek orzechów według uznania) * 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałki * 1/2 szklanki cukru Mokre składniki: * 3/4 szklanki jogurtu bałkańskiego light (lub innego bardzo gęstego jogurtu) * 1/4 szklanki mleka * 1/2 szklanki oleju * 2 jajka * 1 bardzo dojrzały (a nawet przejrzały), rozgnieciony banan W jednej misce łączymy składniki suche w drugiej misce mokre. Morke wyrabiamy na gładką masę (masa będzie konsystencji gęstej śmietany), dolewamy do suchych, mieszamy i przelewamy do foremek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 25-30 minut. Smacznego :smile: Przepis jest mojego autorstwa i mam nadzieję, że będzie Wam samkował tak samo jak moim domownikom :smile: