Zobacz jak przygotowuję to danie http-~~-//www.youtube.com/watch?v=rXVPPwvBwtA
Odwiedż mój kanał http://www.youtube.c...71?feature=mhee
Aromatyczna mieszanka kabaczka, pomidorów, ciecierzycy i soczewicy bazująca na marokańskim przepisie.
Składniki:
2 łyżki oleju( może być słonecznikowy, ja użyłam tłoczonego na zimno oleju rzepakowego bo zdrowszy)
2 duże cebule pokrojone w półplasterki
2 ząbki czosnku posiekane
1 łodyga selera naciowego pokrojona
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
100g czerwonej soczewicy
400g puszka ciecierzycy
8 nitek szafranu
500ml przecieru pomidorowego
mały pęczek natki pietruszki
mały pęczek zielonej kolendry
300g kabaczka Butternut squash albo dyni( pokrojony w dość dużą kostkę)
1.2 l bulionu warzywnego
1 listek laurowy
50g drobnego makaronu
sól