4 kg ogórków
koper
czosnek
ziele angielskie
pieprz
zalewa:
2 litry wody
1 szklanka octu
1,5 szklanki cukru
3 łyżki soli
3/4 szklanki ketchupu ( 10-12 łyżek)
3 łyżki musztardy
2 łyżki papryki ostrej (jak ktoś nie lubi na ostro może być papryka słodka)
Nieduże ogórki umyć, pokroić w słupki ze skórką.
Do słoików włożyć koper, czosnek, ziele angielskie i pieprz ( ilość według uznania).
Następnie włożyć ogórki.
Zalewę zagotować i ostudzić (dla tych którzy lubią ostrzejsze można dodać do zalewy rozgnieciony ząbek czosnku bub chili, smak jest wtedy taki słodko-kwaśno-ostry) zalać ogórki.
Pasteryzować 10 minut.