Znajdź zawartość

Gęsta i najadliwa ogórkowa. Składniki: ok. 5 ogórków kiszonych 2 szklanki soku z ogórków kiszonych (tym razem u mnie 3) mała porcja włoszczyzny (ewentualnie pół opakowania mrożonej) 5-7 ziemniaków (zależnie od wielkości) cebula kostka bulionu warzywnego 4 łyżki śmietany kremówki łyżka mąki 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe pieprz i sól majeranek Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę. Do dużego garnka wlać litr zimnej wody, włożyć pokrojoną (lub mrożoną) włoszczyznę, ziemniaki, cebulę, ziela angielskie, liście laurowe i kostkę bulionową. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. W trakcie gotowania, pokroić ogórki kiszone w pół plasterki i dodać do zupy (jeśli ktoś woli, ogórki można też zetrzeć na tarce). Wlać sok z ogórków, wsypać majeranek oraz doprawić solą i pieprzem. Zupę gotować jeszcze około 10 minut. Do kremówki dodać mąkę, dwie ? trzy łyżki zupy i wymieszać. Następnie tak zahartowaną śmietanę dodać do zupy i rozprowadzić. Źródło: http://jestsmak.blogspot.com/2013/02/zupa-ogorkowa.html

Gotuję wywar warzywny (dla każdej zupy niemalże identyczny, czyli np. noga + włoszczyzna). Veganie pokręcą nosami, ale dla nich trochę poszperałam i znalazłam przepis na tzw. wege bulion: 2 marchewki, 2 pory, 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, parę liści lubczyku do smaku i cebula. Taki czy inny wywar gotujemy około 15-20 min. Przygotowuję botwinkę: dokładnie myję, kroję na małe kawałki i wrzucam do gotującego się wywaru. Na koniec wciskam do zupy całą cytrynę (polecam użycie małego sitka). I doprawiam do smaku: cukier, sól, pieprz. Myję, kroję świeży koper i wrzucam szczyptę do talerza. Wlewam zupę i dodaję łyżkę śmietany 18%. Zupa jest gotowa i pyszna. foto krok po kroku: https://www.facebook...176386815756041

Nie znalazłam tego przepisu na forum wiec wrzucam. Przepis pochodzi z prześlij przepis nr 3/2010. 0,5 kg mięsa mielonego mała kapusta włoska niepełna szklanka ryżu pęczek włoszczyzny cebula mały słoik przecieru pomidorowego przyprawy według uznania tłuszcz do smażenia Włoszczyznę obieramy i kroimy wrzucamy do garna z 4 litrami wody i gotujemy. W tym czasie siekamy cebule i smażymy ją z mięskiem na patelni z przyprawami. Do gotujących się warzyw wrzucamy usmażone mięsko z cebulką oraz ryż. Gotujemy wszystko 20 minut następnie dodajemy przecier i doprawiamy. Zupka szybka i bardzo smaczna :smile: