Znajdź zawartość

Bułki do zapiekanek 7x27 cm Chcesz zaskoczyć rodzinę domowymi zapiekankami z własnymi drożdżowymi bułkami? To przepis dla Ciebie! Pokażemy krok po kroku wykonanie drożdżowych bułek do zapiekanek. Przepis dostępny w formie filmu na kanale YouTube: https://youtu.be/Zx1UHllmWSw Składniki: 600 g mąki pszennej (typ 450) 1,5 szklanki wody 30 g drożdży prasowanych 1 łyżeczkę soli 1 łyżeczkę cukru Wykonanie: Do miski wlewamy 0,5 szklanki letniej wody. Dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki. Wszystko mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce, żeby drożdże zaczęły pracować. Następnie do zaczynu wsypujemy mąkę około 550 g, oraz sól. Resztę mąki zostawiamy do podsypywania ciasta podczas wyrabiania. Wyrabiamy ręcznie około 15 min. Ciasto zrobi się gładkie i nie będzie się kleić do stolnicy. Po wyrobieniu wkładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godz. w ciepłe miejsce, żeby ciasto wyrosło. Po wyrośnięciu ciasta ponownie wyrabiamy je (żeby pozbyć się powietrza). Dzielimy ciasto na trzy równe części i formujemy podłużne walce, o długości około 27 cm. Następnie rozpłaszczamy walec i dłuższe boki zawijamy do środka. Po środku gdzie ciasto się połączyło ściskamy palcem, żeby nieco skleić końcówki. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub bezpośrednio na blachę wysmarowane lekko olejem roślinnym, ale tak żeby łączenie bułeczek było pod spodem. Między przerwami naszych bułek, wykładamy paski papieru do pieczenia, na wypadek ewentualnego zetknięcia się bułek podczas pieczenia. W ten sposób zapobiegniemy ich sklejeniu się ze sobą. Blaszkę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia. Następnie bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200°C na około 20-25 min. Jednak czas musimy sami kontrolować, bo zależy to od piekarnika - każdy inaczej grzeje. I tu najlepiej polegać na swoim doświadczeniu z piekarnikiem. Po upieczeniu odstawiamy na kratce z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia. Z przepisu wychodzą 3 bułki do zapiekanek. Smacznego!

Mam pytanie, Zamierzam zrobić zapiekankę z filetem i makaronem, na jej wierzchu ma być ser i sos zrobiony ze śmietany i jajka. Niestety stłukła mi się pokrywa naczynia żaroodpornego. Czy taka zapiekanka powinna być przykryta w czasie pieczenia? Czy jeśli jej nie zakryję w czasie pieczenia sos "wyschnie"? A może wystarczy jak na wierzchu zawinę folię aluminiową? Bardzo proszę o rady kogoś kto zna się na tym bo ja pierwszy raz będę robiła taką zapiekankę. Z góry dziękuję za odpowiedzi

Składniki: I etap: 2 średnie ziemniaki 1/2 czerwonej cebuli 1 bakłażan oliwa z oliwek sól, pieprz, rozmaryn,oregano II etap: 500 gram mięsa mielonego-użyłam łopatki 500 ml przecieru pomidorowego 1/ 2czerwonej cebuli 1/2 łyżeczki cynamonu sólo i pieprz szczypta oregano szczypta rozmarynku 1 łyżeczka mieszanki przypraw do moussaki 5 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki III etap sos beszamelowy: 500 ml mleka 80 gram masła 3 łyżki mąki 2 żółtka 2 łyżki startego parmezanu szczypta gałki muszkatołowej szczypta mielonego czarnego pieprzu na przepis na idealna grecką moussakę :)

Przepis na prostą zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy w sosie śmietanowo-majonezowym. Idealnie pasuje na obiad lub kolacje jest bardzo dobra i sycąca. Zapraszam na przepis w formie filmu: https://www.youtube.com/watch?v=2euz9Q_cGWM Składniki: 800 g ziemniaków 3 kiełbasy śląskiej (około 460g) 140 g pieczarek 120 sera żółtego 180 g kukurydzy konserwowej 1 cebula Przyprawy: oregano, papryka czerwona ostra, czosnek granulowany, pieprz i sól. Składniki na sos: 3 łyżki śmietany 18% 2 łyżeczki musztardy (Sarepskiej) 2 łyżki majonezu Wykonanie: Ziemniaki kroimy w plasterki, solimy i smażymy z każdej strony po 4min. Kiełbasę również kroimy w plasterki i podsmażmy razem z cebulą pokrojoną w pół krążki. Pieczarki kroimy w plasterki i smaży solimy i pieprzymy do smaku. Sos robimy mieszając w misce ze sobą śmietanę, musztardę i majonez. Naczynie żaroodporne o w średnicy około 22 cm smarujemy olejem. Na sam spód dajemy plasterki ziemniaków. Następnie warstwę kiełbasy, pieczarki i kukurydzę konserwową. Sypiemy przyprawami: oregano, papryką ostrą i czosnkiem granulowanym. Wszystko oblewamy sosem. Przykrywamy następną warstwą: ziemniaków, kiełbasy, pieczarek, kukurydzy i doprawiamy. Wszystko oblewamy sosem. I znowu kiełbasa, pieczarki, kukurydza sypiemy przyprawy oblewamy sosem, a na samą górę sypiemy starty żółty ser, który posypujemy oregano i papryką ostrą. Zapiekamy w temperaturze 200°C przez około 50 min. Na 15 min przed końcem odkrywamy naczynie żaroodporne żeby ładnie ser się przyrumienił. Smacznego!

Składniki - woreczek ryżu ( 100 g ) - czerwona papryka - 3 ogórki kiszone - 2 pojedyncze filety z kurczaka - 35 dag żółtego sera - 1 cebula - ½ opakowanie przyprawy kebab-gyros - 6 łyżek majonezu - 6 łyżek ketchupu - olej - sól, pieprz Wykonanie Ryż ugotować. Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oleju. Filet umyć, osuszyć i pokroić w krótkie paski. Dodać do cebuli, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą. Usmażyć na rumiano. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę umyć, osuszyć i usunąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w cienkie paski. Ogórki pokroić w plasterki. Do naczynia żaroodpornego włożyć kolejno: ryż, 1/3 majonezu, 1/3 ketchupu, 1/3 sera, mięso, 1/3 majonezu i ketchupu, 1/3 sera, ogórki, paprykę, resztę majonezu, ketchupu i sera. Zapiekać ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180oC. Zdjęcie potrawy znajdziecie tutaj

ZAPIEKANKA KALAFIOROWA Z SEREM skł; 45dag żółtego sera kalafior 3 cebule 50dag pomidorów 3 łyżki oleju sól,pieprz,cukier gałązki natki pietruszki Kalafior umyć,podzielić na różyczki.W naczyniu zagotować wodę z solą,a następnie do wrzątku wrzucić kalafior,ugotować i odsączyć. Pomidory umyć pokroić ćwiartki lub ósemki.Cebulę obrać,posiekać i zeszklić na oleju.Do zeszkolonej cebuli dodac pomidory i duścić je przez 20 minut, mieszając.W tym czasie połowe żłółtego serwa pokroić w plasterki,zaś drugą połowę zetrzeć na tarce.Przygotowany sos pomidorowo-cebulowy przyprawć do smaku sola,pieprzem i cukrem. W naczyniu żaroodpornym wysmarować olejem ułożyć plasterki żółtego sera,różyczki kalafiora, a następnie polac sosem i posypać startym serem. Do nagrzanego wcześniej piekarnika wstawić maczynie o zapiekać w temp.180*C prze około 20 minut.Przed podaniem zapiekankę ozdobić gałazkami pietruszki.

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem w sosie serowym czyli: Przepyszna, delikatna rozpływająca się w ustach zapiekanka makaronowa ze wspaniałym aromatycznym szpinakiem z dodatkiem czosnku a wszystko w delikatnym sosie serowym. Składniki: Puszka pomidorów 400 gram Szpinak mrożony 450 gram Makaron 250 gram Czosnek 2 ząbki Śmietana 18 % 100 gram Serek topiony 100 gram Margaryna do smażenia 50 gram Przygotowanie składników: Śmietanę rozcieramy razem z topionym serkiem na gładką masę. Makaron gotujemy przez 4 minuty. wiecej tanich i pysznych przepisow na stronie: http://nieprzesol.pl/ Następnie: 1. Gotujemy makaron przez 4 minuty, makaron musi tylko lekko się podgotować. Nie chcemy aby makaron na końcu naszego dania był zbyt rozgotowany. 2. Na rozgrzany tłuszcz przeciskamy przez praskę 2 ząbki czosnku (uwielbiam zapach smażonego czosnku), uważajmy żeby czosnek się nie przypalił bo będziemy musieli zacząć od początku. Wystarczy 30 sekund aby czosnek oddał swój aromat i smak do tłuszczu. 3. Następnie dodajemy mrożony szpinak, ja go kupiłem w biedronce bo jest dość tani w stosunku do jakości. 4. Szpinak smażymy tak długo aż się cały rozmrozi i dodajemy puszkę pomidorów. 5. Pomidory lekko rozdrabniamy widelcem na mniejsze kawałki i dodajemy sól i pieprz do smaku. 6. Całość chwilę obsmażamy, wystarczy 5 minut. 7. Możemy już rozgrzać piekarnik do 180 stopni. 8. Następnie w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie układamy warstwowo: szpinak podsmażony z pomidorami (połowę tego co mamy), makaron (całość), masa śmietanowo-serowa(całość) i resztę szpinaku. 9. Jeżeli chcecie na wierzch szpinaku można dodać pokrojony w plasterki pomidor (lecz nie jest to konieczne), jednak koniecznie na wierzch musimy zetrzeć żółty ser, lub poukładać w plasterkach. 10. Zapiekankę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy pod przykryciem około 20 minut wiecej tanich i pysznych przepisow na stronie: http://nieprzesol.pl/

Składniki - opakowanie makaronu cannelloni - kostka półtłustego twarogu ( ok. 30 dag ) - 30 dag żółtego sera - jajko - 2 pęczki natki pietruszki - 3 ząbki czosnku - puszka pomidorów - bazylia, oregano - sól, pieprz Wykonanie Żółty ser zetrzeć na tarce. Wymieszać z roztartym twarogiem. Natkę pietruszki umyć, dokładnie osączyć i drobno posiekać. Wymieszać z farszem serowym. Dodać jajko i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać. Surowe cannelloni napełnić farszem. Ułożyć warstwowo w naczyniu żaroodpornym . Pomidory z puszki zmiksować. Dodać przyprawy i 100 ml wody, zalać cannelloni. Piec pod przykryciem 45 minut w temperaturze 180oC Zdjęcie potrawy dostępne tutaj

Składniki : nieduża pierś z indyka ( może być też z kurczaka) makaron muszelki opakowanie brokułów rozmaryn cząber ostra papryka sól, pieprz olej do smażenia Sos beszamelowy 5 łyżek masła 2,5 łyżki zwykłej mąki 1/3 l mleka sól gałka muszkatołowa 1. Indyka kroimy w kostkę i wysypujemy na rozgrzany olej. Dodajemy rozmaryn, cząber, ostrą, paprykę, pieprz, solimy. Smażymy aż mięso będzie miękkie. 2. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Następnie przygotowujemy sos beszamelowy. W garnku rozpuszczamy masło, uważając żeby się nie spaliło. Do masła wsypujemy mąkę, intensywnie mieszając, aż powstanie jednolita masa. Potem powoli mleko, nie wszystko razem, a stopniowo ciągle mieszając. Solimy, dodajemy gałkę. 3. Na spód żaroodpornego naczynia wlewamy trochę oleju i kładziemy pierwszą warstwę makaronu. Na makaron indyka i polewamy połową sosu. Następnie znowu makaron i na wierch sos. Dookoła układamy brokuły. Zapiekamy w piekarniku ok 30 min w temp 150 stopni. i smacznego :)

Jest mnóstwo przepisów na zapiekanki, wypróbowałam ich już wiele ale zawsze moje zapiekanki rozpadają się przy wyjmowaniu z naczynia i na talerzu. Jak zrobić zapiekankę np. z makaronu żeby się nie rozpadała? A może one mają się rozpadać:)

http-~~-//www.youtube.com/watch?v=yMOM2odHZac oliwa z oliwek w spreju 250g batat (sweet potato)obrany i pokrojony w 1cm kostkę 6 jajek 75ml mleka 200g tuńczyka z puszki 250g kukurydzy z puszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 90g fety świeżo zmielony pieprz 15g startego drobno parmezanu odtuszczona kwaśna śmietana sałata Fritata jest dobra zarówno na śniadanie jak i na obiad. Mi najlepiej smakowała na ciepło. Jedna porcja to tylko 129 kcal. Odwiedź mój kanał http://www.youtube.c...71?feature=mhee

Składniki: 2 kiełbasy 9 klusek śląskich dwie garści fasolki szparagowej 2 jajka 3 plastry żółtego sera 1 cebula 2 pomidory pęczek pietruszki majeranek sól, pieprz czerwona papryka Sos: 2 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki ketchupu sól, pieprz Przepis na niecodzienną zapiekankę warzywną: Na dnie naczynia żaroodpornego układami warstwy: lekko podgotowane fasolki szparagowe, pomidory, posiekane w kostkę cebule oraz nać pietruszki. Na to wędruje sos powstały z wymieszania ketchupu, majonezu, śmietany i musztardy wraz z solą i pieprzem. Kolejne warstwy to: pocięte na plastry kluski śląskie, plastry kiełbasy. Całość doprawiamy majerankiem i słodką papryką. Po 15 min zapiekania w piecu (temp. 180 st. C) dodajemy plastry zółtego sera oraz rozbite jajka. Zapiekamy jeszcze przez 8 min. Smacznego http://www.codogara.pl/3224/zapiekanka-warzywna/