Flaczki z drobiu

[Gość]

Flaczki z drobiu 1,5 l rosołu drobiowego, pół ugotowanej kury, 250 g ugotowanych żołądków drobiowych, 250 g marchewki, 150 g selera, 1 łyżka majeranku, pół łyżeczki imbiru mielonego, szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, ostra papryka, sól, pieprz, można dodać szczyptę mielonego kminku Jeżeli gotujemy rosół z korpusów kurczaka lub indyka, wówczas dokupujemy 500 g piersi z kurczaka lub indyka, a skórę obieramy z ugotowanych korpusów. Ugotowane w rosole mięso, skórę, żołądki kroimy w paski. Warzywa obieramy i również kroimy w paski. Imbir zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut, późnej zlewamy do zupy tylko wodę imbirową. Na patelni rozgrzewamy masło i przesmażamy pokrojone warzywa. Pod koniec smażenia oprószamy mąką. Wszystkie składniki dodajemy do rosołu, przyprawiamy. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Można dosypać szczyptę mielonego kminku.

[Basia K]

Ja robię te "flaczki" z udek (ok.3-4 szt)lub całego kurczaka- bez dodawania żołądków,bo moja rodzinka nie przepada. Polecam,pyszne.

[baśka96]

Ja też takie flaczki robię z udek/1-2 szt/ ale dodatkowo zagniatam ciasto z jednego jajka,wrzucam do zamrażarki na 1-2 godziny, a następnie ścieram na tarce z dużymi oczkami .Doprawiam jak tradycyjne flaczki. Nazywamy to zupą flaczkową.

[grumko]

Ja również robię z mięsa z udek z kurczaka i też sobie chwalę :razz:

[ina12]

Ja także robię z udek i dodaję koncentrat pomidorowy.

[biedroneczka]

Zupka pierwsza klasa ja dodałam przecier

[thallia]

Ja równiez robię taka zupe, ale zamiast żołądków daje serca kurzęce( osobno gotowane) no i całego kurczaka oraz przyprawe do flaków. Tez jest pyszna.