Szynkowar

[Katarzyna]

Brawo Basiu  :razz:  :razz:  :razz:

Pochwal się swoim dziełem.

I jeszcze raz dziękuję za wiadomość :P

[figiel]

Po takim  "znalezisku"  w kiełbasie :angry: , decyzja o zakupie szynkowaru była tylko formalnością ;-) ...czekam na dostawę .

[Katarzyna]

O Matko  :shock:  :shock:  :evil:  :shock:  :shock:

[Dorota]

Ojej!  :shock:  :shock:  :shock:  :shock: ble.... wygląda obrzydliwie! 

[basga]

no to Figielku dobrze zrobiłaś ale trzeba przyznać,że kiełbasa bardzo bobrze wygląda-chyba reklamowałaś to znalezisko?

A ja po południu dostanę szynkowar!

[Katarzyna]

Ja dziś jadę po udka i zaczynam szykowanie :P

[figiel]

_{:neutral: nie uwierzycie ! ...ale nikt się tym nie zainteresował !!!!!!!!!!!!!! . :mrgreen: .. A kiełbaska moja ulubiona wiejska z indyka po 20,45zł za kg. ...dlatego wolę kawałek mięska , chociaz nie mam pewności  czy nie z padliny :wacko: .}

 

_{Ja też czekam na listonosza ;-)}

 

_{Katarzyna daj znać jak te udka wyszły 🙂}

[basga]

Ja wierzę niestety.

A mój szynkowar już dotarł ale nie mam pomysłu ,chyba zrobię po prostu kawałki łopatki i na chleb będzie bo od jutra pracuję 4 dni po 12 godzin to nie będę się na razie bawic.

[AnnaK]

Mam uraz do tłuszczu więc czy można robić w tym "ustrojstwie" wędliny z bardzo chudego mięsa?

Żadne karkówki, łopatki i drób ze skórą.

[Katarzyna]

Myślę że zdecydowanie można robić wszystko co tylko na co ma się ochotę.

Na filmikach są przeróżne wyroby.

Moje dzieło > 4 udka > zniknęły tak szybko że nawet dobrze nie pojadłam :razz:

[figiel]

Mniam !! ! ... ja robiłam z udżca indyczego , wyszły podobne i tez zjedzone w mgnieniu oka :wacko: . Nastepne wypróbuje ze schabu i potem boczuś jakiś chudy ;-)

[basga]

Mniamniuśne!

Ja fotek nie mam i dopiero raz coś tam wymodziłam i przedobrzyłam oczywiście bo łopatkę pokroiłam w kostkę,wymieszałam z przyprawami i zostawiłam na noc w lodówce.Rano zapakowałam do szynkowaru ale...tyle tego było że już nie miałam jak założyć tej sprężyny więc worek tylko zakręciłam ,założyłam przykrywkę i tak pyrkało 2,5 godziny.Potem się studziło całą noc w lodówce i nie powiem,smaczne było a jak pachniało w całym domu!

Tyle że podczas krojenia zwłaszcza części od góry rozwalało mi się na drobne kawałki ale 1,5 kg wędliny prawdziwej zniknęło.

[Katarzyna]

Ja dziś kupiłam : kawałek pręgi wołowej, gulaszowe cielęce, polędwicę wieprzową i samo mięsko z golonki ( bez skóry i tłuszczu ) zasypałam przyprawami i leżakuje już w kociołku w lodówce > jutro będzie gotowanie i czekanie na efekt. 

[Katarzyna]

Ja dziś kupiłam : kawałek pręgi wołowej, gulaszowe cielęce, polędwicę wieprzową i samo mięsko z golonki ( bez skóry i tłuszczu ) zasypałam przyprawami i leżakuje już w kociołku w lodówce > jutro będzie gotowanie i czekanie na efekt. 

Z tej mieszanki wyszło takie cudo .