Babka ryżowa

[kleopatra]

1,5 szklanki ryżu 1 szklanka wody 2 szklanki mleka 1 łyżka margaryny 4 jaja 4 łyżki cukru cukier waniliowy przygotowanie: Ryż ugotować we wodzie i mleku - dodać margarynę.Pozostawić aby ryż napęczniał i ostygł w zamkniętym naczyniu. Żółtka zmiksować z cukrem a następnie wymieszać z ryżem. Na koniec dodać pianę ubitą z białek,wszystko delikatnie wyrobić. Tortownicę z kominkiem wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą - wyłożyć masę.Piec około 45min. Ciasto podawać posypane obficie cukrem pudrem lub z pomadą czekoladową. smacznego!

[Miuriel]

Zwykle robię podobną babeczkę z jabłkami, ale wczoraj zrobiłam według twojego przepisu, tyle że przełożyłam masę dżemem brzoskwiniowym.

[andy8]

czy ten ryż w ciescie jest w całosci jeszcze czy on jest juz papka,ciekawa jestem jaki smak ma taka babka :)

[Miuriel]

Ryż jest jeszcze w całości, bardzo mięciutki. Moim zdaniem najlepsza jest jednak z jabłkami. Masę taką jak w podanym przepisie ( oczywiście jeszcze przed pieczeniem) przekładamy startymi jabłkami, ja do jabłek dodaję troczę cukru i cynamonu. Na wierzchu można poukładać wiórki masła. Pychotka. Wcześniej po prostu gotowałam ryż na mleku i układałam w naczyniu żaroodpornym; - ryż - masełko - jabłka - ryż itd.

[Edytka78]

Miuriel mam pytanie co do tych jabłek czy one maja isc do srodka ciasta czyli wylac troche ciasta do foremki potem polozyc jablak i zalac reszta ciasta? Pozdrawiam :) :)

[Miuriel]

Ta masa ryżowa jest bardzo dobra, ja wcześniej dawałam po prostu ryż ugotowany na mleku i też było pycha. Dokładnie tak Edytka78, jabłka mają iść między masą ryżową, warstwami. Mi wyszły dwie warstwy jabłek w środku. Ważne żeby na wierzchu był ryż i jak już wspomniałam można położyć trochę masełka to się ten ryż tak nie wysuszy. Można zrobić w foremce babkowej z kominkiem ale wtedy trzeba wyciągać całkiem zimną żeby się nie rozleciała, ja jednak będę robiła w naczyniu żaroodpornym lub w blaszce bo lubię to jeść na ciepło. :)