Makaron Z Pieczoną Dynią W Śmietanowym Sosie

[meskakuchnia]

Składniki dla 4 osób:

1 biała cebula lub szalotka drobno posiekanej
800 g dyni pokrojonej w kostkę
gałka muszkatołowa
500 g makaronu tagliatelle
350 gęstej śmietany 18%
80 g masła
5 łyżek startego parmezanu + dekoracja
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
oliwa z oliwek extra vergine
sól
pieprz czarny
 

 

Przepis Kulinarny:

Obraną dynię, przenieś do garnka i dodaj 3/4 masła. Dopraw wszystko gałką muszkatołową i duś przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka.

Na drugą patelnię umieść 1/4 masła oraz cebulę i duś przez 10 minut od czasu do czasu mieszając.
Po upływie 30 minut do dyni dodaj uduszoną cebulę, śmietanę, starty parmezan i pietruszkę. Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem.

Tak przygotowaną dynię dodaj do ugotowanego makaronu w osolonej wodzie.
Wymieszaj dokładnie ze sobą wszystkie składniki i przed podaniem makaronu z dynią posyp startym parmezanem.

 

 

https://meskakuchnia.com/przepisy-kulinarne/dania-glowne/makaron-tagliatelle-dynia

[MrFrodo]

Mmm brzmi całkiem smakowicie! Bardzo lubię sosy śmietanowe z makaronem, ale z dynią jeszcze nie jadłem.

[meskakuchnia]

Polecam ci dynie, właśnie się zaczyna na nią sezon. Jeżeli lubisz sosy to świetna jest jako zapiekanka z sosem beszamelowym.

[MrFrodo]

Właśnie wiem, że zaczyna się sezon, już nawet mam przepis na zupę krem z dyni. Ale z takimi sosikami też na pewno spróbuję.

[meskakuchnia]

Do kremu z dyni możesz dodać pastę curry lub mleko kokosowe i danie będzie miało orientalny charakter.

[MrFrodo]

Ok, dzięki za porady. Na pewno wypróbuję :)

[MrFrodo]

Wczoraj była zupa dyniowa, a dziś zabieram się za makaron :D