Gruszki w marynacie

[Azalka]

Szukam wypróbowanego przepisu na gruszki w słoikach. Wcześniej robiłam gruszki z przepisów z książek kucharskich, ale jednak nie trafiły one w mój gust, a więc szukam dalej. Z góry dziękuję.

[malbed]

GRUSZKI MARYNOWANE NA CZERWONO Składniki 5 kg gruszek 3 szklanki czerwonego octu winnego 2 szklanki czerwonego wina 1/2 kg cukru kryształu 1/2 kg cukru żelującego sok i skórka z 2 cytryn 3 laski wanilii 3 łyżki ziaren białego pieprzu Przepis Gruszki obrać. Wino z octem wlać do rondla, wsypać cukier kryształ, zagotować. Włożyć owoce, gotować 10 minut na małym ogniu, aż gruszki staną się szkliste. Gruszki wyłożyć na sito. Do wina z octem dolać 1 l wody, dodać skórkę i sok z cytryn. Gotować około 10 minut. Wsypać cukier żelujący. Mieszając, gotować na małym ogniu 5 minut. Owoce ułożyć ciasno w słoikach. Dodać pieprz i wanilię. Zalać gorącą zalewą, tak by przykryła owoce. Dokładnie zakręcić. Sama jeszcze nie wypróbowałam tego przepisu ale wygląda ciekawie.

[Krakusia]

Ja gruszki (twarde) obieram i kroje w ćwiartki. Gęsto układam w słoju. Zalewam syropem (1 l woda+kilka łyzek cukru). Pasteryzuje. Gruszki te używam w zimie do różnych ciast i deserów, a syrop rozcieńczam wodą i mam kompot. Gruszki lepiej się trzymają jesli doda sie odrobinke kwasku lub jakiś jeden mały kwaśny owoc ale bez tego też są OK :lol:

[Agnieszka Macha]

Bardzo dziekuje za ten przepis. To jest to czego dzisiaj szukałam. Pozdrawiam, przytulam i całuje...

[malbed]

Witam!!! Zrobiłam te gruszeczki w zalewie czerwonej i wyszły wyśmienite.Trochę kosztowny ten przepis ale warto . Pozdrawiam

[AGA71]

1 kg cukru 0,5 litra octu 0,5 litra wody Gruszki obrać ,pokroić na połowki lub ćwiartki.zagotować zalewę.Do gotującej się zalewy wkładać gruszki, trzymać w zalewie tylko do momentu zagotowania.Wkładać wraz z zalewą do słoików,odwracać, aby się zawekowały.Jest to bardzo prosty i bardzo tani przepis.Gruszki te wspaniale smakują do wszystkich mięs.Pozdrawiam!!!!