Kiełbaska Z Grilla + Smakowite Dodatki * Mmmmniam ;-)

[Anturius]

Witam

 

Pierwszy przepis jaki Państwu zaprezentuję na forum będzie mój przysmak na sezon grillowy czyli kiełbaska + smakowite dodatki :)

 

W pierwszej kolejności zacznę od przygotowania grilla.  Po rozpaleniu na żarzące się węgielki sypiemy 3-4 szczypt przyprawy do grilla ( papryka, kurkuma, kolendra, gorczyca ) tak aby dym palącego się węgla wszedł i nadał pozytywnego aromatu dla naszego dania głównego.

 

Po tej czynności nacinamy starannie kiełbaski na głębokość około 0,5 cm z obu stron i dajemy przygotowany produkt na kratkę grillową. Po lekkim zarumienieniu z obu stron zdejmujemy na moment naszą potrawę i w widoczne szczelinki wsypujemy 1 szczyptę przypraw do grilla ( polecam przyprawę Kamis - Przyprawa do grilla ) a następnie wlewamy małą ilość miodu. Tak przygotowaną kiełbaskę kładziemy z powrotem na kratkę grillową i po 3-5 minutach smażenia skrapiamy ją winem lub piwem aby nabrała jeszcze lepszego aromatu. 

 

Na sam koniec ( ok. 2-3 minuty przed ściągnięciem kiełbasek z grilla ) w szczelinki dodajemy rozdrobnione ananasy. I przez ten czas końcowego smażenia owoc ten da dla naszej potrawy lekką nutę słodyczy i egzotyki.

 

Życzę Wszystkim smacznego i zapraszam do dyskusji 

 

[Dorota]

Mmm... kuszące propozycje :)

 

Spodobało mi się to posypywanie przyprawą do grilla żarzących się węgielków - niby prosta rzecz, a może coś fajnego wnieść do naszych kiełbasek ;) 

 

Połączenie kiełbaski z miodem, ananasem - też smakowicie brzmi, dzięki :)