Dzem Truskawkowy Bez Konserwantów

[UlaKurczak]

Witajcie, jestem tu nowa ;) Mam pytanie czy robiliście taki prawdziwy domowy dżem bez konserwantów i sztucznych dodatków? Właśnie się zabieram :D

[figiel]

^{Witam !! tak , ja gotuję tylko takie bez konserwantów .Trochę to trwa , ale jaki efekt .  Własnie dzisiaj gotuję dżem -powidła ze śliwek . Nigdy nie używam zelfixów czy innych chemicznych wynalazków .}

[Kejt]

Warto dodać pektyne jak robisz dżemy. Przykładowo truskawkowy dżem nie bardzo chce się zrobić twardy i zwięzył tylko sie leje, dodaje się wtedy niby duzo cukru ale za słodki dżem to też nic dobrego. Wtedy warto dodać właśnie pektyny, która zrobi go bardziej stabilnym.

Edytowane 6 Września 2014 przez Kejt

[figiel]

Do truskawkowego dżemu dodaję agrest ,albo czarna porzeczkę ,nie przesładzam -dżem wychodzi gęsty :)

[figiel]

Ja łączę truskawki z agrestem ,albo czarna porzeczką , nie przesładzam -dżem wychodzi gęsty :)