Sałatka Z Pierożkami ("to Jest Pyszne" Nr 4/2013)

[justhi]

Zapraszałam na kolację i podałam takie oto coś. Smakowało wszystkim, a nie jest zbyt pracochłonne.

 

1 opakowanie (40dag) pierożków mięsno-szpinakowych lub tortellini z mięsem (kupiłam 40dag pierożków szpinakowych, to dokupiłam 10dag więcej szynki)

1 cebula

2 małe jabłka

1 łyżka oleju

7,5 dag pokrojonej w kostkę szynki

4 łyżki białego octu winnego

1 endywia (użyłam opakowania mieszkanki sałat z dodatkiem endywii)

sól, pieprz, cukier

 

Pierożki gotować we wrzącej wodzie wg opisu z opakowania. Cebulę pokroić w kostkę. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić szynkę, cebulę, jabłka i smażyć 5 minut. Wlać ocet, zagotować. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. Dosypałam jeszcze chili.

Pierożki po ugotowaniu wyjąć z wody, lekko ostudzić. Następnie pokroić w paski i dodać do ciepłej mieszkanki z szynką. Odstawić na chwilę. Endywię oczyścić, umyć, pokroić na kawałki i połączyć z pozostałymi składnikami.

 

SMACZNEGO! 🙂

 

[Dorota]

Brzmi ciekawie Justynko - bardzo dziękuję :) 

[W0JTEK]

ciekawe, nie potrafiłam nigdzie dorwać pierożków ze szpinakiem więc wybrałem mięsne tortellini. sałatka wyszła całkiem przyzwoicie.

[szamofnik]

Fajnie, ale nie lepiej takie pierozki samemu zrobic?