Sprawdzony Przepis Na Pizzę Jak Z Pizzerii

[gamertr9]

Witam,

Szukam sprawdzonego przez kogoś, dobrego przepisu na pizzę jak z pizzerii (zamówioną), zwłaszcza na ciasto ale też na sos na spód. Wiem, że w necie jest mnóstwo przepisów ale co przepis to inne proporcje, emtody itd. a troche za dużo by tak sprawdzać daltego pytam kogoś kto już robił z jakiegoś przepisu (lub ma swój) i wie, ze pizza jest naprawde jak z pizzerii. :)

 

Może być to przepis na pizze z piekarnika jak i pieczoną na kamieniu w piekarniku.

:)

Prosze o pomoc

[maricn555]

Nie wiem, w jakich pizzeriach jadasz, ale w większości sieciówek albo tanich pizzerii sos jest z wiaderka i rozrabia się go wodą. Ja takiego nie lubię ;)

Najlepszy sos na spód zrobisz po prostu z pomidorów:
- nacinasz 3-4 pomidory, sparzasz wrzątkiem, a następnie obierasz,

- kroisz pomidory w kostkę i wrzucasz do garnka,

- gotujesz do uzyskania ładnego sosu (nie musi mieć gładkiej i jednolitej konsystencji),

- dodajesz soli, pieprzu i... cukru,

- a na koniec zioła do smaku, czyli oregano, bazylia (ja dodaję posiekane świeże zioła).