Nasz pomysł na leczo

[HomeWorkout]

Witamy,

Przedstawiamy nasz pomysł na leczo!! :)

na końcu zamieszczamy link do filmu na youtube

 

Składniki 

 

• 1/2 cebuli
• pierś z kurczaka
• kawałek kiełbasy
• 1,5 papryki kolorowej
• 2 cukinie

• 1 puszka pomidorów krojonych
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 przecier pomidorowy
• 1 koncentrat pomidorowy
• 2 łyżki masła
• oliwa z oliwek

przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie, bazylia, czosnek w kostce

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 40min.  ›  Gotowe w: 1godz. 

1. Zaczynamy od siekania cebuli i krojenia kurczaka w większą kostkę.
2. Posiekaną cebulę solimy i przyciskamy widelcem aby szybciej zmiękła.
3. Następnie kroimy kiełbasę.
4. W garnku o pojemności około 2,5l roztapiamy łyżkę masła i dodajemy łyżkę oliwy. Wrzucamy do niego cebulę i przykrywamy żeby się dusiła; w tym czasie zajmujemy się przyprawieniem kurczaka.
5. Dodaję: bazylie, paprykę ostrą, słodką, oregano, sól ziołową oraz zioła prowansalskie (wszystko do smaku i wedle uznania).
6. W międzyczasie mieszamy cebulę.
7. Zabieramy się za paprykę, którą kroimy w większą kostkę.
8. Tak samo postępujemy z cukinią.
9. Wrzucamy kurczaka do cebuli, a następnie gdy się trochę poddusi dodajemy do niego kiełbasę.
10. Do drugiego garnka wlewamy łyżkę oliwy i wrzucamy paprykę.
11. Solimy i dusimy pod przykryciem. Mieszamy kurczaka i dodajemy odrobinę wody żeby nie przywarło. Do papryki dodajemy cukinię i dusimy dalej.
12. Dolewamy odrobinę wody. Doprawiamy pieprzem do smaku. Dodajemy kostkę czosnku. Gdy kurczak się poddusi dodajemy pomidory w puszce.
13. Co chwilę mieszamy w obu garnkach, kiedy już się podduszą i zmniejszą swoją objętość będziemy mogli dodać do papryki mięsko.
14. Całość zagęszczamy 2 łyżkami kaszy manny i dodajemy koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy. Doprawiamy pieprzem. Dodajemy bazylii i ziół prowansalskich.
15. Proponujemy podać z ryżem.
16. Smacznego!

 

Zobacz krok po kroku jak to zrobić

 

 

[lesny_typ]

ja bym dodał paprykę wędzoną, fajnie podkręca smak sosu :)

[jaroszk_a]

ja jeszcze dodaję bakłażana, a mięso miele.

[wujcio300]

bez ryzu, ale za to z chlebem :D

[Cavatelli]

Moje leczo za każdym razem wygląda inaczej, a to przez to, że robię je z tego, co akurat zalega mi w lodówce ;) Podstawą zawsze są pomidory, papryka i mięso mielone, ale reszta się często zmienia i podobno zawsze wychodzi pyszne.

[janko852]

kasza manna? ciekawy składnik

[asienka19873]

Bardzo dobre leczo , muszę przyznać ze nie robiłam w dwóch garnkach tylko dodawałam kolejno składniki,  najpierw kurczak, pozniej cebula , cukinia , papryka , kiełbaska , wszystko podsmażyłam i dodałam pomidory z puszki + przetarte . Dusiłam do miękkości .  Było szybko i smacznie 😉 ciekawy pomysł zagęszczenia potrawy kaszą  !

[Negreska]

U mnie też leczo nigdy nie jest takie samo, bo wszystko zależy od tego, co akurat mam w lodówce. Ale taka mocno wędzona kiełbasa, papryka i cukinia to podstawa. Lubię też dodać kilka ząbków czosnku i wędzoną paprykę, a sos robię z ketchupu z cukinii i przecieru pomidorowego. Całość jem z pieczywem albo ewentualnie z ryżem - ostatnio tak mi jakoś najbardziej smakuje :)