Sernik bez sera

[ewaldek]

Jak sama nazwa mówi jest to sernik bez sera:) Chcecie wiedzieć, jak go się robi to zapraszam na film. Link poniżej.

https://www.youtube.com/watch?v=1dSPSjg_qRE

Składniki na ciasto:

• 3 szkl. mąki

• 6 żółtek

• 1 margaryna

• ½ szkl. cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki na masę:

• 6 białek

• 1 szkl. cukru

• 3 śmietany 18% (duże)

• 2 budynie śmietankowe

 

Wykonanie:

W misce połączyć ze sobą wszystkie składniki. Uformować wałek. Podzielić na dwie części 1/3 schować do zamrażalnika. 2/3 części wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć cały spód ciasta widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 15 min. Wyjąć i ostudzić.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier. Następnie dodawać stopniowo śmietany, a na końcu budynie.

Jak podpieczone ciasto ostygnie, wylać na nie naszą masę śmietanową. Na wierzch zetrzeć pozostałą (1/3) część ciasta .

Piec w temperaturze 180°C przez 50 min, na złoty kolor.

Smacznego!

 

 

[Dorota]

Wygląda bardzo okazale ten serniczek :) 

Piekłam już wiele razy sernik bez sera - i stwierdzam, że są bardzo dobre te serniczki i ta "masa serowa" taka delikatna jest mniam :)