Babka czekoladowa

[ewaldek]

Babka, do upieczenia, której potrzeba mało sprzętu i mało składników. Nawet dziecko może spróbować upiec tą babkę. Mimo że łatwa to bardzo smaczna. Wilgotna w środku i pełna aromatu. 

Zapraszam na kanał YouTube , jak zrobić tą pyszną babkę:)

https://www.youtube.com/watch?v=7Ru9Gh-GIxU&feature=youtu.be

 

Składniki:

2 jajka

320 g cukru

400 g mąki

1 szkl. mleka

3 łyżeczki kakao

3 łyżeczki dżemu

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

0,5 łyżeczki cynamonu

125 g  margaryny

 

Polewa:

1 tabliczka czekolady mlecznej

4-5 łyżek mleka

 

Wykonanie:

Jajka roztrzepujemy trzepaczką, dzięki czemu będą trochę napowietrzone.

Dodajemy cukier, kakao, dżem, sodę, cynamon i wszystko mieszamy drewnianą łyżką. Następnie dodajemy na zmianę mąkę i mleko. Wszystko musimy dobrze wymieszać.

Na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę. I jeszcze raz dobrze mieszamy.

Foremkę (keksówkę o wymiarach 30 cm na 12 cm) wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Pieczemy około 60 min, w temperaturze około 180°C. Dla pewności możemy sprawdzić ciasto patyczkiem. Podczas pieczenia kontrolujmy górę ciasta. W razie konieczności (gdyby góra zaczęła za mocno się przypiekać) można ją przykryć folią aluminiową.

Na podgrzanym mleku roztapiamy czekoladę, do całkowitego połączenia się z mlekiem. Jak czekolada będzie szklista wylać na ciasto i równomiernie rozprowadzić.  Ciasto możemy posypać orzechami, migdałami lub wiórkami kokosowymi lub zostawić bez posypki.

Smacznego!

Edytowane 30 Lipca 2016 przez ewaldek