Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

[ewaldek]

W tym cieście sprawdza się powiedzenie, że im mniej tym lepiej. Dobry smak uzyskany z kilku składników to właśnie ciasto czekoladowe z bitą śmietaną. A wszystko uzyskane bez pieczenia.

Przepis w formie filmu na kanale YouTube. Zapraszam!

https://youtu.be/lRrkCRAGSss

Składniki:

• 3 opakowania herbatników maślanych
   (około 86 szt.)

• 1,5 l mleka

• 3 opakowania budyniu czekoladowego

• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej

• 2 łyżki mąki pszennej

• 3/4 szk. cukru

• 250 g masła

• 2 śmietany 30% (po 330 ml)

• 3 fixy

• 2 łyżki cukru pudru

 

Wykonanie:

Z 1,5 litra mleka odlać 2 szklanki, w której mieszamy budynie ze skrobią ziemniaczaną i mąką pszenną. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Gdy mleko się zagotuje wlewamy wcześniej rozmieszane budynie i cały czas mieszamy, aż do zagotowania. Po zagotowaniu przykrywamy budyń folią aluminiową i odstawiamy do ostudzenia.  Masło dajemy do dużej miski i ucieramy mikserem lub ręcznie, aż do powstania puszystej masy. Następnie dodajemy stopniowo wystudzony budyń cały czas ucieramy mikserem lub ręcznie.

Na blaszkę o wymiarach około 40x24cm wykładamy na spód pierwszą warstwę herbatników maślanych, a na herbatniki  1/3 masy budyniowej. Przykrywamy drugą warstwą herbatników, na które wykładamy kolejną 1/3 porcję masy budyniowej. Całość przykrywamy trzecią warstwą herbatników i znowu masa budyniowa. Wszystko znowu przykrywamy herbatnikami maślanymi. Na wierzch dajemy ubitą śmietanę z fiksami i cukrem pudrem.

Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 4 godz.  Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Smacznego!

[jaroszk_a]

wow, wygląda imponująco jak na ciasto bez pieczenia :) musi być pycha