Zapiekanka ziemniaczana

[ewaldek]

Przepis na prostą zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy w sosie śmietanowo-majonezowym. Idealnie pasuje na obiad lub kolacje jest bardzo dobra i sycąca.

Zapraszam na przepis w formie filmu:

https://www.youtube.com/watch?v=2euz9Q_cGWM

Składniki:

800 g ziemniaków

3 kiełbasy śląskiej (około 460g)

140 g pieczarek

120 sera żółtego

180 g kukurydzy konserwowej

 1 cebula

Przyprawy: oregano, papryka czerwona ostra, czosnek granulowany, pieprz i sól.

 

Składniki na sos:

3 łyżki śmietany 18%

2 łyżeczki  musztardy (Sarepskiej)

2 łyżki majonezu

 

Wykonanie:

Ziemniaki kroimy w plasterki, solimy i smażymy z każdej strony po 4min. Kiełbasę również kroimy w plasterki i podsmażmy razem z cebulą pokrojoną w pół krążki. Pieczarki kroimy w plasterki i smaży solimy i pieprzymy do smaku.

Sos robimy mieszając w misce ze sobą śmietanę, musztardę i majonez.

Naczynie żaroodporne o w średnicy około 22 cm smarujemy olejem. Na sam spód dajemy plasterki ziemniaków. Następnie warstwę kiełbasy, pieczarki i kukurydzę konserwową. Sypiemy przyprawami: oregano, papryką ostrą i czosnkiem granulowanym. Wszystko oblewamy sosem.

Przykrywamy następną warstwą: ziemniaków, kiełbasy, pieczarek, kukurydzy i doprawiamy. Wszystko oblewamy sosem.  I znowu kiełbasa, pieczarki, kukurydza sypiemy przyprawy oblewamy sosem, a na samą górę sypiemy starty żółty ser, który posypujemy oregano i papryką ostrą.

Zapiekamy w temperaturze 200°C przez około 50 min. Na 15 min przed końcem odkrywamy naczynie żaroodporne żeby ładnie ser się przyrumienił.

Smacznego!

[pietruszka_21]

Chyba bym pominęła ten majonez, i tak jest już dosyć tłusto ;)

[ciasteczkowa]

uwielbiam zapiekanki ziemniaczane :) ale faktycznie jakbym robiła to bez majonezu ;)

[kulinarnyprzemek]

mimo wszystko pomysł super ! pozdrawiam!

[Ramzey]

Wreszcie zapiekanka z porządną ilością mięsa! Do tego jeszcze ten sosik, ślinka cieknie na sam widok ?

[PrzygodyGabi]

Bardzo ciekawy przepis:) Nie dodawałam nigdy majonezu, ale jeśli chcemy sobie trochę kalorii w nim odpuścić, to można sięgnąć po taki light. Pozdrawiam serdecznie:)

[monikakuchar]

A jadłyście kiedyś taką zapiekankę z kaszy i z twarogiem? https://jedzmy-zdrowo.pl/zapiekanka-kaszy-gryczanej-twarogu/