Koreańska pikantna zupa z wołowiną i warzywami.

[PrzygodyGabi]

Zapraszam na pysznie pikantną zupę koreańską z wołowiną i warzywami. Smacznego:)

Składniki:

Bulion:
1,5 l wody
450 gram wołowiny
7 suszonych grzybów shitake
1 cebula
7 cm korzenia imbiru
zielona część pora

Pasta do zupy:

7 ząbków czosnku
1 łyżka gochujang
1/4 szklanki gochugaru
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego

Do zupy:

1 duży ziemniak zwykły
1 duży batat
250 gram liści szpinaku
biała część pora
1 biała rzodkiew
2 łyżki sosu sojowego
posiekana dymka do dekoracji i smaku