Prawdziwy czeski gulasz

[PrzygodyGabi]

Serdecznie zapraszam na klasyk czeskich gospod-cudowny gulasz z wołowiny podawany zazwyczaj z knedlikami. Smacznego:)

Składniki:

1 kg mięsa wołowego na gulasz
600 ml bulionu-warzywny lub wołowy
50 gram smalcu
3 białe cebule
2 liście laurowe
1 łyżka mielonej ostrej papryki
2 łyżki mielonego kminku
4 łyżki mielonej słodkiej papryki
2 szczypty majeranku
2 łyżki przeciśniętego czosnku
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka soli
1/2 mielonego czarnego pieprzu
3 łyżki bułki tartej do zagęszczenia

Najlepiej smakuje z knedlikami lub kluskami na parze.

 

[MG78]

Wygląda bardzo smakowicie, aż zgłodniałem ;) Kuchnia czeska to jedna z tych, która jest mi dość słabo znana, ale podczas kolejnej wizyty muszę zdecydowanie nadrobić braki w niej ;)