Chleb żytni razowy na zakwasie z mąki typu 2000 - proszę o SPRAWDZONY przepis. ;-)

Przez Rostov
12 Maja 2019 w Szukam przepisu

https://www.smaczny.pl/forum/topic/11521-chleb-%C5%BCytni-razowy-na-zakwasie-z-m%C4%85ki-typu-2000-prosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis/

Obserwujący 0

Rekomendowane odpowiedzi

Rostov

Opublikowano 12 Maja 2019

- Zgłoś

Opublikowano 12 Maja 2019

Dobry wieczór,

dietetyk zalecił mi spożywanie chleba żytniego razowego na zakwasie z mąki typu 2000. Przetrząsnąłem w sieci masę przepisów, ale ludzie strasznie kombinują. Mieszają różne typy mąki, stosują różne dodatki, tj. drożdże, melasa, słód jęczmienny itp. Ja potrzebuję natomiast SPRAWDZONEGO przepisu na zakwas i chleb, który będzie składał się tylko i wyłącznie z 4 składników: mąki razowej żytniej typu 2000, zakwasu, wody i soli. Bez żadnych innych dodatków. Podzieli się ktoś swoim przepisem, który stosuje od lat i z którego chlebek zawsze mu wychodzi? Będę zobowiązany i dźwięczny! 😉

Pozdrawiam!

Cytuj

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.