New York Chesse Cake

[renee]

Ciasto: 100 g mąki 100 g zmielonych herbatników maślanych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g cukru 1 jajko 100 g masła Masa serowa: 400 g serka homogenizoawanego 10% 300 g kwaśnej śmietany 125 g cukru 50 g mąki ziemniaczanej 3 żółtka 1/8 l mleka dodatkowo 3 białka ubite na sztywno Wykonanie: Składniki na ciasto wyrobic na ciasto grubości około 0,5 cm. Cześć ciasta wyłożyć na dno tortownicy. Reszta ma zostać na brzeg. Ciasto na dnie tortownicy wstawić do piekarnika na 10 min.Piec w temp. 180. Składniki na masę zmiksować. Dodać pianę z białek i wymieszać. Pozostałym ciastem wyłorzyć brzeg tortownicy i wlać masę serową.Piec w piekarniku nagrzanym do 160st. przez 40 min.albo w 180 przez 30min. Ciasto jest wyśmienite polecam wszystkim.