Gęś pieczona 1 gęś, 1 łyżka majeranku, 1 łyżka oleju lub masła, sól Gęś nacieramy od wewnątrz solą, a od zewnątrz majerankiem, odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Następnie w brytfance podgrzewamy tłuszcz, wkładamy gęś i pieczemy w temperaturze 175-180oC licząc 40-50 minut na każdy kilogram gęsi. Od czasu do czasu polewamy gęś wytapiającym się tłuszczem i skrapiamy wodą. Można również do skrapiania gęsi użyć piwa.