Sałatka Ogniste Sombrerro

[papuga]

SKŁADNIKI:

2 piersi z kurczaka,

3 łyżki oliwy z oliwek,

1 puszka kukurydzy konserwowej,

60 dag ziemniaków,

2 łyżki posiekanej papryki konserwowej,

100 ml ketchupu,

1 łyżeczka sproszkowanego chili,

sól, pieprz i cukier do smaku.

SPOSÓB WYKONANIA:

Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. Natrzeć solą i obficie posypać pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron na złoty kolor. Wystudzić. Pokroić w kostkę. Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach. Wystudzić, obrać i również pokroić w kostkę. Połączyć z osączoną z zalewy kukurydzą, oliwą ze smażenia i posiekaną papryką. Dodać sproszkowane chili. Zalać ketchupem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dokładnie wymieszać. Przełożyć w chłodne miejsce na 30 min.

P.S. Proponuję ograniczyć ilość przyprawy chili. Dla niektórych wersja oryginalna może być zbyt piekielna. ;)

[zazula226]

ja dodaje do ketchupu jeszcze 5 łyżek majonezu, i wtedy chili w zasadzie nie jest aż tak straszne, ale też zwracam, uwage, że dla słabych i delikatnych przełyków zalecam ostrozność z tą przyprawą. nawet z majonezem, ta 1 łyżeczka chili to małe zabójstwo :wink: :wink: Pozdrawiam