jak zrobic zupe rybną??

[martyna@]

prosze o pomoc w przygotowaniu takiej normalnej zupy rybnej

[uretan]

Martynko. Najprościej: zrób mocny wywar warzywny z włoszczyzny z dodatkową dużą cebulą, liściem laurowym i 10 ziarenkami ziela angielskiego + 1,5 łyżeczki soli i 1,5 łyżeczki miodu (ostatecznie cukru). Jeśli masz z ryby np. głowę, płetwy, to wygotuj je razem z warzywami. Wywar przecedź, zachowaj 1 ładną marchewkę. Na wrzący wywar wrzuć rybę podzieloną na niezbyt duże kawałki (tak na jedno zagarnięcie łyżką). Gotuj na malutkim ogniu 15 min. Dopraw solą i pieprzem, dodaj zachowaną marchewkę startą na grubej tarce. Podawaj jak rosół z makaronem (lepiej domowym ;) ) i kawałkami ryby.

[bozena]

Mam jeszcze inny sposob na zupe rybna 3 papryki 2 cebule moze byc jedna tez i troche pory 3 zabki czosnku moze byc wiecej musi byc wyczowalny w zupie 6 dojrzalych pomidorow swieza pietruszke dobrego bialego fileta rybnego zeby byl troche grubszy bez osci Rybe dobrze myjesz skrapiasz cytryna i zostawiasz ja bo dopiero dodajemy ja na koniec Robisz wywar 1,5l- 2l wody dodajesz wegety najlepiej jak bys miala krewetki dobre nie musi byc albo skore z ryby tez nie musi byc tylko dodaje to aromatycznosci .te skladniki ktore napisalam kroisz nie za drobno i nie za grubo i pokoleji kazdy z nich podsmazasz na patelni zeby mialy lekka farbe i wrzucasz do garka z wywarem Pomidory obierasz ze skorki i tez kroisz i lekko podsmazasz.Rybe kroisz w takie prostokaty i wrzucasz do zupy Pamietaj aby warzywa byly troche twardawe nie moga sie rozgotowac.Ryba w zupie gotujesz moze 5-10 min Doprawiasz papryka ostra i slodka ,pieprzem sola do smaku mozesz dodac czili ale malo I na koniec pietruszka.Zupa nie moze byc za zadka i nie za gesta .Podajesz z bagietka Jadlam ja w Hiszpani jest super inna i zawiera duzo witamin pozdrawiam jk zrobisz napisz

[bell]

ja co roku gotuje zupe rybna na Wigilie Bozego Narodzenia moj przepis jest nastepujacy: dzwonka ryby(karp) warzywa(marchew,por,korzen pietruszki,seler) listek laurowy ziele angielskie pieprz,sol,vegeta magii -do smaku oczyszczona rybe wkładam na wrzatek na dosłownie 1 minute(najlepiej na sitku)po czym delikatnie płucze pod bierzaca woda.Nastepnie gotuje wywar na warzywach z przyprawami,pod koniec na 5 minut do wywaru wkładam dzwonka ryb,na 5 -7 minut,bo ryba bardzo szybko sie gotuje i ropada.Po czym wyjmuje i obieram z osci. Z wywaru wyjmuje rowniez warzywa-marchewke krajam na talarki i wrzucam z powrotem do wywaru.Dokładam rozdrobniana i obrana rybke,doprawiam do smaku po czym zageszczam maka oraz smietanka.Podaje z gotowanymi ziemniaczkami. smacznego ps. moja mama zawsze gotowała taka zupke na głowach karpia(dobrze oczyszczone ,bez oczu)Zupa ma bardziej wyrazisty smak: :lol: ja jednak nie umiem sie przełamac by obrac takowa głowke karpia :lol: