Dieta bezglutenowa

[beacia65]

Witajcie. Może ktoś ma przepisy na placki bezglutenowe????Dla niezorientowanych,chodzi o wykluczenie mąki pszennej.BEZWARUNKOWO ani grama.Dysponujecie np.przepisem na biszkopt wyłącznie z mąki ziemniaczanej????

[deka]

Witam. Jesli jestes zainteresowana dietą bezglutenową gorąco polecam wspaniałą stronkę www.celiakia, gdzie na forum dyskusyjnym można dowiedziec sie dużo ciekawych informacji na ten temat. Sa równiez przepisy kulinarne. Deka

[beacia65]

Deka.Dzięki za odpowiedz.Znam doskonale tą stronę .Bardzo często do niej zaglądam.Napisałam tutaj ,bo napewno znajdzie się ktoś kto takie przepisy posiada i będę mogła się z nimi podzielić z bezglutkami.Posiadam dość dużo przepisów ale niestety nie wszystkie wychodzą z mąk dla bezglutenowców.Od przybytku głowa nie boli. :D

[arabika]

Dopiero teraz zauwazyłam ze szukasz przepisów dla bezglutenowców Mam gdzieś takie bo mój młodszy syn od 2 do 4 roku zycia przebywała na diecie bezglutenowe (po lekach które wyniszczyły mu kosmki jelitowe) . Tak jak mówisz nie wszystkie przepisy z maki kukurydziane lub ziemniaczanej wychodza ale biszkopt wychodził mi zawsze .Poszukam tych przepisów i dam je tu na forum (mam nadzieje że znajdę) . Pozdrawiam :D

[arabika]

Biszkopt z maki ziemniaczanej 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka maki ziemniaczanej 1 łyzeczka proszku do pieczenia (celiko) Białak ubić z cukrem dodac zółtka cały czas ubijać na końcy wsypać make z proszkiem i delikatnie wymieszac .Piec w w sredniej wielkości tortownicy ok 40 mni w tmperaturze 170* Biszkot bez proszku do pieczenia z maki ziemniacznej 6 dkg maki ziemniaczane 12 dkg cukru 1 cukier waniliowy 4 jajka Jajk ubic z cukrem na parze az stana sie geste zdjąc z naczynia w którym gotowala sie woda i dalej ubijac az do ostudzenia .doadac make ziemniaczana i deliktnie wymieszac .przepis na srednia tortownice Sernik 65 dkg twarogu mielonego 5 jaj 1 szklanka cukru 1/2 kostki masła 1 łyzka maki ziemniaczanej Utrzeć masło i osobno zółtka z cukrem Do roztartego masła dodac ser i utarte zółtka .Z białek ubic piane Dadać do masy białk posypac maka ziemniaczna i wszystko delikatnie wymieszac . piec w temperaturze ok 200* 1h .przepis na srednia tortownice Ciasteczka ryżowo paczka kleiku ryżowego kostka margaryny szklanka cukru 3 jajka 3 kopiaste łyzki wiórków kokosowych łyżeczka proszku do pieczenia (celiko) marmolada , konfitur Z podanych składników (bez marmolady ) zagnieśc ciast zrobic kulki wielkości orzecha w srodku zrobic dziurke Ciastka piec w temperaturze 180 * na złoty kolor po upieczeniu w srodek ciastek włozyc marmolade lub konfiture Ciastka są przepyszne polecam je wszystkim Pyszny kolorowy torcik 2 budynie wisniowe 2 kisiele wisniowe 1 łyzka maki ziemniaczane 1 szklanka cukru + cukier wanilowy 4 jajka Jajka ubić z cukrem na parze do momentu az mas zrobi sie gęsta .Zdjac z naczynia i dalej ubijac do wystudzenia kisiele i budynie wymieszac z maka ziemniaczaną .Przesiac przez sito i delikatnie połączyc z masa jajeczna .Piec ok 30 min w średnio nagrzanym piekarniku.Przepis na średnia tortownice Po upieczeniu przełozyc konfiturą Wierzch posypac cukrem pudrem Kokosanki 3 białka 15 dkg cukru 20 dkg wiórków Białka ubić dodac cukier i wiórki Blache wyłożyc papierem ,wykładac łyzka ciastka i piec na złoty kolor w temperaturze ok 180 * Z tego przepisu mozna takze upiec bezy nalezy je suszyc w lekko nagrzanym piekarniku ok 2-3 godziny Kokosanki II 3 białka 25 dkg cukru pudru + cukier waniliowy 12 dkg wiórków kokosowych 12 dkg bułki tartej (bezglutenowej) Białka ubić dodając powoli cukier na końcu wsypać wiórki i bułke powoli wymieszac .Wykładac lyzka na dobrze natłuszczona bleche i piec na złoty kolor w temperaturze ok 180-200* Pianka na biszkopt 2 kremówki 2 galaretki (smak w zalezności od tego jakich jakich użyjemy owoców ) 2 kopiaste łyzki cukry pudru owoc Smietane ubic z cukrem pudrem .Galaretki rozpuścic w połowie ilości wody podanej w przepisie .Wystudzone galaretki wlac do śmietany dodac część owoców np.maliny .truskawki .jagody ( wprzypadku wiekszych owoców należy je wcześniej pokroic ) .Wszystko dobrze zmiksowac i wylac na ciasto Na którym wcześniej nalezy rozłozyc reszte owoców Wstawic do lodówki do stężenia . Mam duzo wiecej przepisów ale nie wszystkie wypróbowałam dlatego podaje tylko te które sama sprawdziłam .Pozdrawiam życze smacznego