Jak uniknąć salmonelli?

[didloo]

W wielu przepisach na masy, czy tez gotowe desery zaleca się dodanie surowych żółtek bąź nawet całych jaj. Powiedzcie , jak uchronić się przed salmonellą? Słyszałam, że jajka wpierw myje się wodą z detergentem? Czy to wystarczy?! :D

[agnieszka]

jaja musisz sparzyc porządnie wrzątkiem....a ja osobiscie urzywam do kremow jaj swojskich,,,jestem za nie pewniejsza :)