Ciasto cytrynowe pyszne

[mysia1316]

Ciasto cytrynowe pyszne

Ciasto:

18 dag mąki krupczatki

18 dag cukru

6 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

do przygotowania formy:

2 łyżki margaryny

2 łyżki bułki tartej

Krem:

1/2 kostki margaryny

1 szklanka cukru

2 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 cytryny

Lukier:

3 łyżki cukru pudru

sok z 1 cytryny

Przygotować ciasto: jajka umyć, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dalej ubijając, dodać cukier, żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Formę do pieczenia (25x40cm) wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Wlać ciasto i piec

30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C.

Przygotować krem: margarynę, cukier i 2 szklanki wody zagotować. Wycisną sok z cytryn. Mąkę ziemniaczaną, 1/2 szklanki wody, sok z cytryn wymieszać, wlać do gotującej się wody z margaryną i cukrem, stale mieszając, i chwilę gotować, aż masa zgęstnieje.

Ciasto przekroić w poprzek na pół, polać ciepłym kremem i złożyć obie połówki.

Przygotować lukier: do cukru pudru dodać sok z cytryny i ucierać, aż masa stanie się szklista. Wierzch ciasta pokryć lukrem. Można go też ozdobić esami-floresami z gotowej polewy czekoladowej.

SMACZNEGO!

[julka_s]

Upiekłam to ciasto wczoraj i uwazam że jest pyszne.zamiast lukru posypałam pudrem.

[ania26077]

Witam wszystkich :grin: Mój przepis na ciasto cytrynowe Ciasto 1 szkl mąki pszennej 1 szkl cukru 6 jajek 2 kisele cytrynowe bez cukru sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa 250 ml śmietany (36%) 1 opakownie galaretki cytrynowej 4 łyżki cukru pudru Przyrządzanie Ciasto Jajka ubić z cukrem na gładką masę Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia wymieszać razem, wsypywać łyżką do masy jajecznej i mieszać łyżką Dodać sok z cytryny i wymieszać Ciasto wstawić do formy wyłozonej papierem Piec około 30 minut Masa Galaretkę rozpuścić w 250 ml wody i ostudzić Śmietaną schłodzoną w lodówce ubić z cukrem Do śmietany wlewać tężejącą galaretkę i ubijać dalej. Wystudzone ciasto nasączyć syropem: 125 ml przegotowanej ostudzonej wody + sok z 1/2 cytryny i przełożyć masą Smacznego!