Pyzy Drożdżowe

[Miuriel]

Moja mama robi takie drożdżowe bułki. Jako że wyjechała a ja nie chciałam szperać w jej przepisach zrobiłam z podanego tu przepisu. Smakują tak samo czyli wyśmienicie.

[Edytka78]

Po czym widać że ciasto jest napowietrzone? :grin:

[Miuriel]

Ja zawsze wyrabiam ręką dość długo żeby wtłoczyć jak najwięcej powietrza, ciasto wtedy lepiej wyrasta. Myślę, że w momencie wyrabiania nie widać, że jest dobrze napowietrzone. :grin:

[basiul]

Napewno zrobię te pyzy i zobaczymy czy to właśnie je jadłam na weselu. Chociaż patrząc na zdjęcie to wyglądały zupełnie inaczej. Myślę że przepis to będzie właściwy a formować to przecież można w różny sposób. Na weselu wyglądały jak cienkie kromeczki bielutkiego chleba (takie płaskie). Możliwe że to były kupne tylko zamrożone a póżniej buch na parę a te domowe to są okrąglutkie. Wielkie dzięki za przepis.

Cześć smakowicze :wink:

chyba nie bardzo umiem się posługiwac forum, no a tutaj - jestem po raz pierwszy, ale coś podpowiem. Być może to, o czym piszesz (cienkie kromeczki), to rzeczywiście takie nasze wielkopolskie "kluchy na łachu" - tylko, że taki kształt jest typowy dla czeskich knedli. Oczywiście, ich knedle mogą przypominać nasze knedle - wiesz, takie kule ze śliwką, tylko że z innego ciasta (oni tam wkładają też inne farsze - kostki z bułki, wątróbkę itp). Ale takie charakterystyczne czeskie knedliki - to tak, jakby gigantyczna podłużna pyza drożdżowa i pokrojona w plastry + sosik, mięsko, zasmażana kapustka (z kminkiem!) i te klimaty...

A że Śląsk blisko Czech...

pozdrawiam - może się nauczę bywać tu częściej? :grin:

[wiola344]

Po czym widać że ciasto jest napowietrzone? :wink:

Witaj Edytko gdy ciasto jest napowietrzone to odstaje od ręki i od naczynia :grin:

[iwona30]

Jest już taki przepis na pyzzy tylko pod nazwą kluski na parze potwierdzam że są bardzo dobre i można je podawać na różne sposoby.

[Alinka]

witam chce zapytac czy mogą być gotowane wwodzie/ bo ja posiadam taki przepis ale jeszcze nie próbowałam ?

[ebiernacka]

a ja dziś zrobiłam i są super,syn się zajadał i ja też !!!pozdrawiam autorkę przepisu!!!! :-(

[Gość dalutka]

...pyzy drożdżowe lub kluski na parze często goszczą na naszym stole.a podaję je z mięsem (ostatnio często z kaczką lub gąską) ,sosem i kapusta zasmażaną ,buraczkami lub surówką .... pyszny obiadek.... ...

[EWA1992]

witam chce zapytac czy mogą być gotowane wwodzie/ bo ja posiadam taki przepis ale jeszcze nie próbowałam ?

Przyznam,że pierwsze słyszę aby pampuchy gotowało się w wodzie?... Ja robię pampuszki ale rzadko bo przy wyrabianiu ciasta puchnie mi ręka. Od pewnego czasu "chodzą" za mną i chyba się jednak zdecyduje na zrobienie. Pozdrawiam.